Грибам готовят почву на Урале
В Свердловской области планируется организовать производство шампиньонов за 1,25 млрд рублей
Как стало известно “Ъ-Урал”, на Среднем Урале планируется запустить производство свежих шампиньонов производительностью 3,6 тыс. тонн в год. Инвестор ООО «Грибная миля» намерен вложить в строительство комплекса 1,25 млрд руб. В компании отмечают, что спрос на свежие шампиньоны растет, в то время как отечественные производители могут покрыть только 20% спроса. По мнению участников рынка, продукция регионального производителя будет интересна при поддержании низких цен и организации бесперебойных поставок.
Сейчас основным поставщиком шампиньонов в российские магазины является Беларусь
Фото: Коммерсантъ / Анатолий Жданов