Сомостоятельное производство
В Нижегородской области решили разводить африканскую рыбу
«Ивановское подворье» инвестирует более 17 млн руб. в разведение африканского мраморного сома в Нижегородской области. Пока рынок сбыта ограничивается территорией региона, но в перспективе компания планирует поставлять мальков в соседние субъекты, а также в Челябинск и Якутск. Эксперты говорят, что выращивание клариевого сома в искусственных условиях привлекает инвесторов простотой технологии, но производство является затратным, поскольку требует высокоэнергетических кормов, установок оборотного водоснабжения и подогрева.
Собственники фермы по разведению африканского сома говорят, что его мясо не имеет рыбного вкуса
Фото: Коммерсантъ / Ирина Бужор