Великий пост превращается в гастрономический квест
Чем рестораны будут кормить гостей
Московские рестораны подготовили новые меню на время Великого поста. Он начался в понедельник и продлится семь недель – до 7 апреля. На это время традиционно падает спрос на мясные продукты и алкоголь. Как это влияет на ресторанный бизнес, выясняла Полина Смертина.
Фото: Коммерсантъ / Денис Вышинский