Поиск

«Едят до посинелых губ и дрожи»

Как совершенно летнее лакомство стало любимым во все времена года

Летом 1839 года маркиз де Кюстин, путешествовавший по России, увидев москвичей, наслаждавшихся мороженым в кафе в Александровском саду, был сражен этим зрелищем. Французский аристократ решил, что россияне европеизировались окончательно и бесповоротно. Правда, для приготовления мороженого у нас еще долго использовали полено и утюг.

Для самых состоятельных любителей мороженого умелые повара изготовляли затейливые тимбали

Фото: Коммерсантъ / Росинформ

С помощью неаполитанских морожениц (на рисунке), терпения и труда фруктовые и молочные смеси превращались в обожаемое всеми лакомство

Фото: Коммерсантъ / Росинформ

Во избежание тяжелых отравлений мороженым его производство на продажу разрешалось в СССР только на специализированных производствах

Фото: В. Лупейко / Фотоархив журнала "Огонёк" / В. Лупейко / Фотоархив журнала

В 1930-х годах советские молочные и хладокомбинаты предлагали потребителям продукцию на любой вкус и кошелек

Фото: Коммерсантъ / Росинформ

Всеобщая любовь к мороженому сделала его из совершенно летнего продукта круглогодичным

Фото: А. Бочинин / Фотоархив журнала "Огонёк" / А. Бочинин / Фотоархив журнала

Регулярно возникавшие временные трудности в сельском хозяйстве и пищевой промышленности немедленно приводили к дефициту мороженого

Фото: Анатолий Бочинин, Александр Награльян / Фотоархив журнала "Огонёк" / Анатолий Бочинин, Александр Награльян / Фотоархив журнала

Другие фотогалереи

Все галереи

)