Карп и компания

Чешская кухня на итальянский манер

Традиционное главное блюдо на чешском праздничном столе — карп. О том, как его приготовить интересно, с чем сочетать и какие итальянские блюда принесут удачу в новом году, нам рассказал шеф-повар ресторана CottoCrudo пражского отеля Four Seasons Леонардо ди Клементе.
)