О ресторанных различиях Петербурга и Москвы лучше всего сказал знаменитый московский, а в прошлом — любимый петербургский шеф Иван Березуцкий: «В Москве ходят на ресторатора, а в Петербурге — на шефа». Действительно, за вывеской лучших ресторанов России Birch, BoBo, Cococouture или Harvest обязательно стоят имена их шефов: Арслана Бердиева, Артема Гребенщикова, Игоря Гришечкина и Дмитрия Блинова.
Бренд-шеф ресторана Eclipse Сергей Фокин
Фото: из личного архива
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Шеф ресторана Nordic Алексей Алексеев
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Шеф ресторана Birch Хезрет-Арслан Бердиев
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Шеф-повар ресторана Cococouture Игорь Гришечкин
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Шеф ресторана Bourgeois Bohemians (BoBo) Артем Гребенщиков
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: harvestduo.ru
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана
Фото: пресс-служба ресторана