Yauza и «Тайная комната»
Ресторанная критика с Дарьей Цивиной
YauzaОбразцовый зеленый салатГрандиозный новый проект Алексея Ольхового (Blanc, «Радио») под названием Yauza призван стать эталонным пространством для целого поколения молодых рестораторов. Многолетний путь от парадных первых линий во дворы с их особой аурой и огромным потенциалом уличной посадки достиг конечного пункта назначения на Яузском бульваре в просторном дворе-каре, окруженном бывшими каретными сараями генерал-майора Николая Хитрово, чье имя по сей день носит район Хитровки. Пример того, что удалось сделать c неприметным фрагментом старой Москвы, каких в центре города десятки, если не сотни, Алексею Ольховому и его архитектурному бюро Apart 76,— другим наука. Если бы возможности, средства и желание осваивать подобным образом историческую городскую среду были у многих, мы бы жили в совершенно другом городе. Трудно даже представить, сколько было потрачено энергии и сил (не говоря уже о средствах), чтобы реализовать замысел «Яузы». На запуск проекта ушло два года, и в результате мы получили в…
Yauza
Фото: Yauza
Yauza
Фото: Yauza
«Тайная комната»
Фото: Тайная комната
«Тайная комната»
Фото: Тайная комната
«Тайная комната»
Фото: Тайная комната