Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Хипстерский люкс и пивоFolk Team и Dreamteam — две не просто ресторанных, а творческих группы из Москвы и Петербурга — объединились, чтобы показать столице новый формат заведения. Рыбно-пивная брассерия Anchovy`s club — место весьма занятное, с виду достаточно молодежное, но почтенной публике тоже придется по вкусу. Несмотря на то что некоторые подачи могут показаться слегка небрежными, место однозначно с налетом люкса. В мировой практике места, которые походят на Anchovy`s club, весьма распространены (пабом этот ресторан не назовешь). Есть они в нью-йоркском Бруклине, где с местным шиком подают игристое, пиво, устрицы и фритто-мисто, и в лондонском Сохо, где можно перекусить ледяным шампанским и гадами. Интерьер сочетает в себе «французское изящество и грубую фактуру индастриала», говорится в пресс-релизе заведения, и, наверное, точнее не скажешь. Тут смесь классики, деталей яхтенного шика, брутальности, легкости и моды. Помещение вместило бар, открытую кухню, рыбную витрину и классическую рассадку со стульями…
Равиоли с крабом и креветкой
Лосось Веллингтон
Мортаделла из осьминога
Салат нисуаз с лососем
Салат цезарь с сардинами
Осьми-дог
Томатный гаспачо с крабом
Сельдь сибас