IZUMI и Музей Востока запускают коллаборацию
С 12 июня идзакая-бар IZUMI и Музей Востока запускают совместный проект — гастрономическое путешествие в мир японской гравюры в рамках выставки «Красавицы и воины. Тиканобу». В специальном меню шеф-повар Кобаяси Кацукихо уделил особое внимание конине, которая занимает значимое место в японской кухни — так, можно будет попробовать тартар с острым соусом и суши из конины. В рамках проекта в ресторане пройдет выставка копий гравюр художника эпохи Мэйдзи Есю Тиканобу из коллекции А. Ивановой, также запланированы встречи с куратором выставки и коллекционером, мероприятия продлятся до 18 августа.
Софти шорт кейк
Суши из конины
Тартар из этого мяса с острым соусом
Мисо гома