Казалось бы, чем можно удивить публику на относительно небольшой территории бывшего чрезвычайно претенциозного ресторана, да еще и в центре города, где правят бал уважаемые заведения вот уже несколько лет?
Даже если заглянуть в Noon вполне себе ясным солнечным днем, будучи абсолютно трезвым, довольно быстро возникнет очень подозрительное ощущение, что сознанием заботливо пропущен какой-то важный момент употребления волшебных снадобий, делающих пространство исключительно нереальным. Самое время вернуться в безоблачное детство и вообразить себя той самой героиней, которой все «страньше и страньше»: этому очень способствуют зеркальные пластиковые панели черного цвета на стенах, белые матовые полупрозрачные пластиковые панели в качестве ширмочек, очень удачно разделяющих пространство на зоны. Более того, на них нарисованы какие-то восьмибитные жуки в непотребных позах, и они наотрез отказываются фокусироваться там, где должны, по идее, зато их квадратные тела принимают хоть сколько-то внятные очертания где-то в метре от смотрящего. Окончательно добивают вроде бы только что вполне вменяемого человека стремительно мчащаяся световая строка по всему периметру и таинственные квадратные же цифири на столах — то ли отголоски «Матрицы», то ли зачатки нового формата заведений вроде бы для еды, но, на самом-то деле, для мозгов. Одна беда — сдается мне, не один завеселевший посетитель наверняка перепутает зеркало с выходом. Очень уж похожие проемы.
Меню, помимо собственно еды, тоже предлагает пищу и для глаз и даже, судя по замыслу креативной команды, сердца: оно стилизовано под фэшн-журнал. Все, как полагается — и модные истории в картинках, и тексты, лаконично рассказывающие интересности про представленные на странице блюда — не самый плохой способ привлечения дополнительного внимания. Кухня не оставляет никаких сомнений в полном интернационализме: здесь и яичницы с кашами (последних всего четыре, по цене 65 руб.), зато протеиновый набор весьма впечатляет — к примеру, омлет с форелью обойдется в 180 руб., столько же будет стоить омлет с икрой, однако есть и вполне традиционные вариации — с беконом, к примеру (130 руб.), или даже немудреная яичница — 50 руб. за все про все. Чебуреки мирно соседствуют с пельменями, пиццами и пастами, бутербродами, рапами и сэндвичами, незамысловатые котлеты — с фьюжном в стиле «лосось в соусе из кока-колы» (235 руб.). В общем, учитывая, что кафе работает вопреки названию круглосуточно, надо полагать, каждый гость найдет, чем бы угоститься — и модные тусовщики, и солидные выпивохи в предутренние часы, в аккурат после закрытия находящихся по соседству британских пабов.
Карпаччо из лосося с бальзамиком (180 руб.) — вполне стандартная подача, хорошая порция. Не хватает, пожалуй, какого-то смыслового и вкусового акцента, чтобы стать полноценно звучащей композицией, но в целом неплохо. Пряный суп (140 руб.) — острый сливочный суп из тайских пряностей. Исключительно забавное блюдо: самой выдающейся пряностью в этом насыщенном сливочном бульоне с тремя плавающими грибами-шитаки оказалась лемон-грасс, то есть получился достаточно приятный, но совершенно неострый, как подобает представителю аутентичной тайской кухни и жидковатый компот. Тоже вариант, впрочем. Филе пангасиуса с зеленым пюре из шпината (165 руб.): пока его готовят, на соседней странице меню можно вычитать следующее (цитирую по тексту): «Пангасиус привезли к нам из Вьетнама. Внешне эта рыба напоминает сома — большой живот, широкий рот и два усика. В Россию рыба поставляется только в виде филе, так что в виде сома вы ее не увидите». Комментарии, сдается мне, излишни — просто апофеоз симбиоза «мама мыла раму» и «в мире животных», честное слово. Блюдо же оказалось добротным, простым и сытным. Кстати, в том же меню недурно было бы указать, что зеленое пюре — все же пюре из картофеля с добавлением шпината, потому как результат не слишком напоминает ту самую неприглядную, но жутко диетическую темную массу, столь любимую моделями и балеринами. Здесь как раз наоборот — щедро сдобренное сливочным маслом, отменной густой консистенции пюре для тех, кто покушать совсем не дурак. Алкогольная карта ничем особым не примечательна: стандартный набор коктейлей, вина и крепких напитков. Думается, относительно новая для города атмосфера заведения — самая горячая позиция, всерьез претендующая на гордое звание тренда. Поживем — увидим.
Оксана Файрклоуг