"Слон" подрос

покурила Марина Гладкая

На улице Заньковецкой, рядом с Пассажем, после ремонта открылся кальян-бар "Слон". Раньше это было совсем крохотное заведение, сейчас тут появился еще один этаж, но, несмотря на это, бар сохранил свою камерность. Вход в заведение украшает тотем — огромный слон с приветственно поднятым хоботом. При желании можно присесть на яркие пуфы прямо у статуи и рассмотреть все росписи на стенах нового зала. Их сделали художники Орест Цвилынюк и Виктория Тюрина, придумав немного наивную, но приятную легенду о том, что эта часть "Слона" на самом деле — саванна с оазисами, пьющими воду зебрами, зевающими бегемотами и настороженными львами. А гости будто сидят и курят кальяны где-то в Африке, наслаждаясь густым воздухом и дикой природой.

"Слон" действительно располагает к отдыху — мягкие природные цвета и приглушенный свет настраивают нервных горожан на неспешные беседы и покой. Образами яркой, цветной Африки здесь не спекулируют. Бар наполнен акварельными размытыми образами, больше похожими на зыбкие фигуры из дыма. Все предметы интерьера — люстры с подвесками абрикосового цвета, пепельницы из гнутого стекла и полосатые диваны — гармонируют друг с другом, никто никого не опережает, не пытается перетянуть на себя внимание.

На новом первом этаже расположена просторная комната "Саванна", из которой можно пройти в комнату-малютку "Пещеру", предназначенную для небольшой компании. Следуя легенде, ее не стали закрывать ни дверью, ни ширмой. Стены тут, конечно, расписаны.

Первый этаж кальян-бара — стратегически выгодная точка. Поскольку пространство небольшое, то, даже сидя где-нибудь с краю, прекрасно видишь прохожих, а значит, своего знакомого или подругу не пропустишь и вовремя окликнешь. Мы заговорили об этом неслучайно: "Слон" намеренно игнорирует вывески и прочие привлекающие внимание знаки, руководствуясь принципом: кто помнит — тот придет.

Кстати, ради завсегдатаев, тяжело переживавших временное закрытие бара, решили многое оставить как было. Например, нижний бар (сердце заведения, с выстроившимися в ряд кальянами под стойкой), этнодиванчики, плетеную мебель, салатовые бра и коллекцию слонов, как и саму идею — слон в подарок. Если кто не знает, поясним: заведение никому ничего не дарит, подарочных слонов обычно приносят и привозят гости. За четыре года жизни бара они заполнили все свободные места и ниши, и ожидается, что новый этаж тоже переживет нашествие сувениров — места пока хватает.

В Киеве мало настоящих баров, но "Слон", безусловно, один из них. Раньше здесь запрещали курить сигареты, но сейчас, в разгар мировой борьбы с табаком, решили поддержать курильщиков и выставили на столы пепельницы. Как и положено настоящему бару, меню "Слона" состоит исключительно из закусок: канапе — с красной икрой (29 грн) и красной рыбой (25 грн) и нескольких видов сэндвичей (все по 15 грн). Все-таки сюда приходят именно на кальян. Посетители сами могут смешать табак, придумав невероятные сочетания, но, чтобы гарантированно получить удовольствие, лучше спросить совета у тех, кто в этом разбирается. Так, например, кальян на шампанском (110 грн) следует сочетать с ароматами яблока, персика и мяты, а кальян на коньяке (110 грн) — с вишней и смородиной. Кальянам на "Мартини" (120 грн) и на "Бейлисе" (150 грн) подойдут ананас, кокос и банан. Фирменный кальян (170 грн) готовят несколько иначе: чашу для табака делают непосредственно из яблока, дыни или ананаса, чтобы вкус и аромат стали нежнее и тоньше. Сопроводить кальян можно фруктами (100 г/7 грн), подбирая их на свой вкус.

Тем, кто в бар ходит за другими впечатлениями, предложат коктейли на выбор (от 18 грн до 65 грн) и напитки в чистом виде: виски Jack Daniels (100г/70 грн), коньяк Martell (100г/110 грн), джин Beefeater (100г/46 грн) или бокал чилийского Chardonnay (24 грн).

К ассортименту кофе (от 9 грн до 35 грн) и чая в "Слоне" всегда относились внимательно. Тут можно выпить классический черный и зеленый чай (по 24 грн), белый чай "Серебряные иглы" (35 грн) или травяные смеси (28 грн) с "Наполеоном" (12 грн), тирамису (12 грн) или каким-нибудь другим тортом с начинкой (все по 15 грн).

Когда похолодает, советуем попробовать один из фирменных коктейлей — скажем, "Веселый слон" (27 грн). Он очень похож на глинтвейн, но отличается содержанием коньяка и других специй. А пока не кончилось лето, вместо чая, торта и согревающих напитков лучше заказывать безалкогольный "Розовый слон" (18 грн) с ананасовым соком, сливками и гренадином.