Борьба за урожай перенеслась на поля World Food
Весь прошлый год страна пожинала плоды World Food-93. Именно там были заключены контракты на поставку продуктов питания, которыми кормилась большая часть населения и большая — импортеров продовольствия. Поэтому выставка World Food-94, состоявшаяся на прошлой неделе, не могла не вызвать интереса оптовиков.
Правда, москвичей на нынешней выставке ничем особым не удивили — поди, удиви: все (или почти все) представленное на выставке уже не один месяц продается и в престижных супермаркетах, и в заурядных универсамах. Но крупные западные фирмы воспользовались выставкой, чтобы в очередной раз подтвердить свой авторитет и провести сэмплинги (проверить, не спадает ли аппетит?). А вот российских фирм на этом международном форуме вряд ли насчитывалось и десяток. Трудно объяснить, чем вызвано их нежелание участвовать в выставке, во всяком случае финансовые возможности вполне могли бы позволить даже средней компании купить около 10 кв. м выставочной площади по цене $300 за 1 кв. м.
Так что доминировали по традиции голландцы, немцы и датчане. На этот раз к ним неожиданно присоединились обыкновенно не выделявшиеся испанцы, не пожалевшие средств на обустройство своей экспозиции. Эта-то европейская четверка и "ударила" дружно по умам заинтересованных посетителей.
Продовольственный набор, правда, был традиционен: мясные изделия, сыры, йогурты (голландцы, впрочем, помимо традиционных сыров и копченостей неожиданно привезли очень много фруктов и овощей). Но как его преподносили! Немцы додумались до того, что "колбасники — лучшие любовники". Что же это за колбасу они представляли?
Впрочем, теперь, после снижения импортного тарифа на мясные изделия, столь изощренная реклама, может быть, уже и излишество. Датчане, например, подошли к делу куда более трезво: фирма DAK, которая в год завозит до 5 тысяч тонн своей продукции, объявила о том, что 1 ноября она открывает в Москве собственный офис и склад вместимостью 10 контейнеров (порядка 180 т). Как сказал региональный менеджер DAK Еспер Маттиес, теперь будут созданы благоприятные условия для мелкооптовых покупателей, и цены, возможно, несколько снизятся. О планах наладить производство в России, кстати, сообщила и другая датская компания — Harboes Bryggeri, знаменитая в России своим крепким пивом "Белый медведь".
Заметный и объяснимый интерес оптовиков вызвала и экспозиция бразильцев: заморозки погубили почти 70% плантаций, и теперь ожидается значительный рост цен на производимый там кофе. Но, как рассказал исполнительный директор компании Cia Cacique de Cafe Solovel Геннадий Трофимов, Россия без кофе не останется: в августе, например, компания поставила 8,5 тыс. т, да и конкуренты — Nestle и Kraft General Foods — не дремлют и в общей сложности завезли порядка 4,5 тыс. т.
Йогурты: борьба за новые секторы рынка
Борьба за потребителя йогуртов смещается с центра на периферию, что может хорошо проиллюстрировать пример с французской компанией Danone — производителем скоропортящихся йогуртов. Если до сих пор деятельность ее была состредоточена в Москве, где Danone открывал свои фирменные секции в продуктовых магазинах (shop in shops), то главной темой ее экспозиции на выставке стал поиск региональных партнеров. Единственная проблема, которая, по мнению компании, встанет на пути реализации ее планов проникновения в глубинку — трудности с обеспечением нормальных условий для транспортировки, хранения и розничной продажи скоропортящегося товара. Но, по словам представителя фирмы, Danone уже выбрала несколько московских фирм, которым в ближайшее время предоставит дистрибуторские права. Названия этих фирм пока держатся в тайне, но, по некоторым данным, эти фирмы еще никогда не занимались торговлей йогуртами.
В более отдаленной перспективе компания планирует начать и производство йогуртов в России, опять же в провинции — в Ижевске.
Постепенное выделение среди российских потребителей йогуртов группы, ориентированной на свежие, без добавок консервантов продукты (они традиционно ассоциируются с более высоким качеством и пользой для здоровья), сокращение сроков доставки товара и отлаженная дистрибуторская сеть, безусловно, укрепят позиции французов на российском рынке и потеснят германские компании, которые поставляют в основном йогурты длительного хранения. Впрочем, немецкие поставщики не хотят упускать рынок скоропортящихся йогуртов (он оценивается как весьма перспективный) и предпринимают целенаправленные шаги с целью отхватить свой кусок у Danone. Дистрибуторы германской компании Zott уже поставили в Россию несколько пробных партий скоропортящихся йогуртов.
Кондитерские изделия: Mars — не центр Солнечной системы
Конкуренция разгорается и на рынке шоколада. Два ближайших конкурента американской компании Mars Inc., чуть ли не монопольно завладевшей рынком и умами российских потребителей, — датская компания Toms Confectionery Group и американская же Hershey`s — сообщили на выставке о своих претензиях на российский рынок. Оба этих производителя хорошо известны в мире, имеют в ассортименте товар, аналогичный "марсовскому", и не собираются жалеть денег на его раскрутку в России. С октября Toms Confectionery Group и Hershey`s начинают телевизионную рекламную компанию своей продукции.
На первый взгляд, их планы "догнать и перегнать" Mars вполне реализуемы: шоколад Toms Confectionery и Hershey`s дешевле "марсианского". Но, с другой стороны, деньги, выделенные ими на рекламу, заметно меньше рекламных затрат Mars Inc., а ведь у Mars еще и большое временное преимущество. Однако Mars, похоже, рынок не удержать. Сложившаяся на сегодняшний день ситуация на российском рынке шоколадных батончиков дает шанс Toms Confectionery Group и Hershey`s на более быструю раскрутку своего товара.
В последнее время на рынке появилось большое количество шоколадных батончиков от Mars Inc. с заканчивающимся сроком годности, которые мелкими партиями продаются по ценам значительно ниже контрактных. Часть небольших оптовых фирм принялась гоняться за дешевым шоколадом, сократив закупку у официальных дилеров. Крупные же фирмы, торгующие этим шоколадом, оказались в тисках: с одной стороны, отпускные цены Master Foods (компании, представляющей на российском рынке Mars Inc.) постоянно увеличиваются, а с другой — покупать дешевый шоколад с истекающим сроком годности они себе позволить не могут. В результате спрос на батончики от Mars упал и с их стороны. Рынок дестабилизировался, и на этом фоне резко возросла популярность шоколадных батончиков Nuts, производимых одним из ближайших конкурентов Mars Inc. на российском рынке — швейцарской компанией Nestle, и шоколадной продукции другого конкурента — английской компании Cadbury.
Как-либо прокомментировать сложившуюся ситуацию сотрудники Master Foods отказались. Но, судя по некоторым данным, можно предположить, что дестабилизация стала следствием банальной маркетинговой ошибки Master Foods.
Товар, предназначенный для продаж в России, из-за летнего спада покупательской активности завис, срок годности его стал иссякать. И, не сделав поправку на то, что в России, случается, воруют, Mars Inc. решил провести благотворительную акцию — раздать шоколад с истекающим сроком годности малоимущим. Он-то теперь и продается по колоссально низким ценам. Безусловно, ситуация с батончиками Mars Inc. в обозримом будущем стабилизируется, но остается вопрос: сможет ли лидер российского шоколадного рынка, конкурируя уже с четырьмя компаниями, удержать свои позиции?
Итоги подводить еще рано
На выставке торговцы пачками подписывают договоры о намерениях о сотрудничестве. Правда, как показывает практика, намерения лишь в трех случаях из десяти выливаются в действительное долгосрочное сотрудничество с перспективой получения российской организацией статуса официального дистрибутора.
Поэтому, хотя выставка и была завалена, например, мясной гастрономией, это отнюдь не говорит о том, что через какие-нибудь полгода-год ею будут завалены прилавки всех российских магазинов. Рентабельность работы с провинциальными центрами из-за сложившихся там низких цен невысока. Впрочем, многие не скрывают, что, возможно, и покупали бы время от времени мясные деликатесы, если бы была возможность приобретать их со склада в Москве, — как видим, в этом направлении определенные сдвиги произошли.
Но главной особенностью нынешней World Food является все же не это. Пожалуй, именно на этой выставке проявилось то, как сильно изменилась ситуация на потребительском рынке. Русские едят! И готовы платить за еду. И они теперь могут выбирать, у кого ее покупать: не случайно поставщиков продовольствия здесь было больше, чем импортеров.
Виталий Ъ-Дьячков, Константин Ъ-Слепнев, Кирилл Ъ-Горский