Сельское хозяйство

Сложнейшие вопросы:


Что мы ели в прошлом году — и что будем есть в году нынешнем
       
       Эпитеты, которыми в последнее время — года эдак с 1991-го — награждается со всевозможных трибун ситуация внутри и вокруг отечественного агропромышленного комплекса, живо напоминают старинный анекдот о пессимисте и оптимисте (первый: "хуже некуда!"  — второй: "что вы, будет гораздо хуже!"). Потом наступает, а затем и проходит новый год — и вновь выясняется, что оба правы.
       Под занавес нынешнего обзора мы предпримем попытку описать, как сложился для АПК России год 1994-й — ведь именно АПК-94 со всеми его плюсами, минусами и дробями служит той печкой, от которой танцевать АПК-95.
       Сразу сделаем две оговорки. Во-первых, это — дебют сельхозсоставляющей макрообзора "Ъ", а посему мы воздержимся от наивной попытки разом приобщиться к славе всемирно известных (преимущественно до 1917 года) российских экономистов — аграриев. Мы начнем со скромной констатации фактов, поскольку и дальше оставлять без внимания столь важный сектор экономики показалось нам совсем уж недопустимым: едва ли есть нужда в долгих разговорах о том, сколь значимо положение дел в сельском хозяйстве и для внутренней торговли, и для импорта — наконец, просто для всех, кто ест.
       Во-вторых, информация о положении в агропромкомплексе в принципе неизобильна. Поэтому те крупицы данных, которые нам удалось собрать из различных источников, мы постараемся воспроизвести полностью, не постесняемся и прямых цитат — лишь бы создать как можно более полное впечатление. Ручаемся читателю за то, что приводимые ниже факты не подогнаны нами ни под какую теорию — не было у нас припасено теории.
       
Что мы имеем
       Первое слово — Госкомстату. По мнению этого ведомства, в последние годы (опять же — с 1991-го) в России произошли "существенные изменения в системе аграрных отношений". Выражаются они в том, что ликвидирована государственная монополия на землю — около 85% сельхозугодий находится в собственности отдельных граждан и коллективов. Следовательно, формируется многоукладная экономика, продолжается, хотя и с замедлением, процесс образования фермерских хозяйств. Значительно возросла д о ля товарной продукции, производимая в личных подсобных хозяйствах. Растет доля реализации продуктов через городские рынки и т. д.
       Однако вопреки облегченно-либеральным воззрениям, все это вовсе не ведет пока к изобилию. В 1994 году, по предварительным данным того же Госкомстата, объем валовой продукции сельского хозяйства (в сопоставимых ценах) сократился по сравнению с 1993 годом на 7%, в т. ч. продукция растениеводства — на 6%, животноводства — на 8%. (Для справки: в 1992 году объем валовой продукции сократился на 9%, а в 1993-м — на 4%).
       А вот какие данные приводит в труде с характерным названием "Катастрофа экономики в Российской Федерации" Николай Радугин — руководитель аппарата Комиссии Совета Федерации по аграрной политике. В 1994 году общее сокращение сельхозугодий составило 3 ,8 млн га, пашни — 2,3 млн га.
       В 1991 году доля АПК в расходной части бюджета, по данным г-на Радугина, составляла 19%, тогда как за девять месяцев 1994 года — только 8,5%. За эти же девять месяцев финансирование АПК составило 29,7% от предусмотренной в бюджете суммы. В 1994 год у выбытие основных фондов сельскохозяйственного назначения превысило их ввод более чем в четыре раза. Резкое снижение фондовооруженности, рост нагрузки на технику привели к невыполнению многих видов сельхозработ, огромным потерям выращенной продукции.
       За девять месяцев 1994 года производство минеральных удобрений составило 50% к аналогичному периоду 1990 года, а их поставка сельскому хозяйству — 20%. Уровень внесения минеральных удобрений составил в 1994 году в действующем веществе не более 20 к г на гектар, что в 4-5 раз меньше по сравнению с 1990 годом, и в 10-20 раз меньше, чем в странах ЕС.
       Теперь вновь предоставим слово Госкомстату. По его оценкам, к концу года на сельхозпредприятиях заготовлено по 16,3 центнера грубых и сочных кормов в расчете на условную голову скота (в 1993 году — 17,5 центнера). Несколько меньше прошлогоднего засыпано зернофуража. Наиболее тяжелой эта зима окажется для скотины в Волгоградской, Ростовской, Пермской, Свердловской, Омской областях, Ставропольском крае, Республике Коми (к концу сентября заготовлено по 8-10 центнеров на голову), на большинстве территорий Восточной Сибири и Дальнего Востока (по 3-6 центнера). Немудрено, что в последнее время сокращается поступление продукции с ферм сельхозпредприятий и одновременно наращиваются объемы производства в личных подсобных и фермерских хозяйствах: хозяйства зачастую расплачиваются с работниками натурой, а в каждом пятом обследованном крестьянском хозяйстве фуража запасено не более 70% к потребности.
       На птицефабриках мощности используются на 50% — яйцо и мясо птицы не реализуются; в овцеводстве на предприятиях и фабриках первичной обработки скопилось более 60 тыс. т невостребованной промышленностью шерсти. Производство продуктов питания на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности в 1994 году снизилось по отношению к 1990 году на 30-70%, выпуск витаминов упал на 50-60%.
       
Таблица 1
       Производство продовольствия в Российской Федерации (тыс. т) в 1985-1994 гг.
       
       

1985 1990 1991 1992 1993 1994 (ожид.) 1993 в % к 1985; 1990 1994 в % к 1985; 1990
Мясо, включая субпродукты 1 5334 6642 5822 4784 4099 3115 71; 57,2 59; 47
категории
Колбасные изделия 1994 2283 2077 1540 1493 1522 74,6; 63,5 76; 67
Масло животное 721 833 729 762 732 490 104; 90 68; 59
Сыры и брынза жирные 407 458 394 299 313 282 73,7; 65,5 70; 62
Цельномолочная продукция в 17,9 20,8 18,6 9,8 8,4 6,9 47,5; 40,8 39; 33
пересчете на молоко (млн т)
Сахар-песок, всего 3642 3759* 3425* 3921* 2821 103; 99,8 77; 75
в т. ч. из сахарной свеклы 2569 2630 2052 2247 2504 1500 93,4; 91,2 58; 57
Масло растительное 775 1159 1165 994 1127 744 132,5; 86,2 96; 64
Маргариновая продукция 822 808 627 560 438 289 53,5; 53,9 35; 36
Хлеб и хлебобулочные изделия 19,1 18,2 18,8 16,9 1561 14,9 7865; 82,4 78; 82
(млн т)
Кондитерские изделия 2268 2869 2641 1825 1746 943 76,5; 60,3 42; 33
Макаронные изделия 946 1038 1115 1100 836 627 90; 82,1 66; 61
Плодоовощные консервы 3643 4449 3821 2965 2500 2305 68,7; 56,2 63; 52
(млн усл. бан.)
Мука (млн т) 22,5 20,7 20,5 19,9 18,2 15,5 66,7; 72,5 69; 75
Крупа 2596 2854 2679 1905 1877 1333 61,8; 56,1 51; 47
       
       
*с учетом давальческого сырья
       
Как можно заметить, промпоказатели дружно выполняют команду "все вниз".
       
А почему, собственно? — Диспаритет-с
       Ну а если было, да не стало, то — кто виноват?
       Николай Радугин, например, отвечает на этот нелицеприятный вопрос так: "Ценовая, кредитная, налоговая и инвестиционная политика полностью расстроила финансовое состояние отрасли, остановила процесс воспроизводства в агропромышленном комплексе России... Из-за нарушения паритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию хозяйства всех видов собственности оказались неплатежеспособными... За 1991-1994 гг. совокупные цены на сельхозпродукцию выросли только в 90 раз, тогда как на потребляемые в аграрной сфере промышленные средства — в 520 раз." И в таких оценках г-н Радугин не одинок.
       Еженедельник "Сельский коммерсант" в декабре 1994 года опубликовал материал, принадлежащий перу заместителя начальника управления ценовой политики Минсельхозпрода РФ Н. А. Кузнецовой. По информации г-жи Кузнецовой, за девять месяцев 1994 года закупочные цены на сельхозпродукцию в среднем выросли по отношению к соответствующему периоду прошлого года в 3,3 раза, на животноводческую — в 3,5. Зато цены на промышленную продукцию, используемую на селе, выросли в 6,2 раза. В 1992 году один комбайн СК 5М-Нива "стоил" 42 тонны зерна, в 1993-м — 104, в 1994-м — 321,5 тонны. Мяса крупного рогатого скота на тот же комбайн нужно было соответственно 15,6, 17,7, 34,4 тонны. Чтобы купить одну тонну комбикормов, теперь нужно продать вдвое больше мяса скота и птицы.
       Это о диспаритете цен. Теперь о своего рода диспаритете себестоимостей.
       Удельный расход бензина и дизтоплива на 1 га пашни и многолетних насаждений в России в 1991 году составлял 274 кг условных топливных единиц. В 1987 году в США этот параметр составлял 115 кг, т. е. в 2,4 раза меньше, в Канаде — 83 кг, т. е. в 3,3 раза меньше, чем в России. И вновь трудно не согласиться с г-ном Радугиным: "Причины высокого уровня потребления энергии носят структурный характер и не могут быть изменены в течение короткого периода." А ведь вследствие повышения цен на нефть только в 1992 году себестоимость растениеводческой продукции возросла в два раза, а животноводческой — на 70%.
       Себестоимость сельхозпродукции не спасают даже низкие заработки селян. (По данным Николая Радугина, средняя заработная плата в августе 1994 года составляла: в газовой промышленности — 839,4 тыс. руб., науке и научном обслуживании — 177,5 тыс. руб., в сельском хозяйстве — 121,2 тыс. руб.)
       
Реформы
       Как следует из приведенных в самом начале данных Госкомстата, на селе происходит ускоренная, а по многим оценкам, поспешная и далеко не во всех случаях обоснованная приватизация. Дробятся крупные товарные хозяйства, себестоимость продукции в которых, в полном соответствии с логикой и мировой практикой, наиболее низка. Либо может быть низка, но не является таковой по причине плохого менеджмента, а вовсе не из-за размеров хозяйства. По словам Николая Радугина: "Немедленная приватизация государственных предприятий (своего рода принудительная приватизация) препятствует необходимому совершенствованию производства. Она дестимулирует руководителей производства уже до проведения подлинной приватизации. Она может и не стимулировать дальнейшего производства, поскольку новые владельцы могут предпочесть спекуляцию отданными им ресурсами (например, землей)."
       Посмотрим, кто в 1994 году, как было принято говорить раньше, кормил страну (помимо импортеров продовольствия — об этом чуть ниже).
       
       Таблица 2
       
Культура (млн т) Хозяйства всех категорий Сельхозпредп риятия Крестьянские/ фермерские хозяйства Население Валовый сбор во всех хозяйствах в 1993 г.
Зерновые и зернобобовые 89,4 83,8 (93,7%) 5,1 (5,7%) 0,5 (0,6%) 108,7
(включая кукурузу) (100%)
Подсолнечник 2,4 2,1 (87%) 0,3 (11,4%) 0,04 (1,6%) 2,8
(100%)
Сахарная свекла 13,6 13 (95,7%) 0,5 (3,6%) 0,1 (0,7%) 25,5
(фабричная) (100%)
Картофель 33,1 3,7 (11,1%) 0,3 (1%) 29,1 (87,9%) 37,7
(100%)
Овощи 8,8 2,7 (30,5%) 0,1 (1,4%) 6 (68,1%) 9,8
(100%)
       
       
       
       Как видно из таблицы 2, основная часть зерна, подсолнечника и сахарной свеклы (87-96%) выращена в крупных сельхозпредприятиях, а картофеля и овощей (68-88%) — в личных подсобных хозяйствах населения. Фермеры же хоть и увеличили удельный вес своего зерна, подсолнечника и овощей по сравнению с 1993 годом на 0,5-1,5%, но по-прежнему не делают погоды. И пока как-то не видно причин, по которым ситуация может измениться.
       Схожее положение и в других сельхозотраслях.`
       
Таблица 3
       Надой молока (млн л) и производство куриных яиц (млрд шт.)
       
       

1993 1994 1994 к 1993 +/-; % удельный вес в общем объеме (%) 1993 1994
Валовый надой 41,6 38,2 -3,4; 92 100 100
сельхозпредприятия 27,3 22,9 -4,4; 84 66 60
хозяйства населения 13,8 14,7 0,9;106 33 38
фермерские хозяйства 0,5 0,6 0,1;122 1 2
Всего куриных яиц 34,9 32,8 -2,1; 94 100 100
сельхозпредприятия 24,5 22,6 -1,9;92 70 69
хозяйства населения 10,3 10,1 -0,2; 98 30 31
фермерские хозяйства 0,1 0,1 100% 0,3 0,3
       
       
       
       Наиболее интересным с точки зрения анализа проводимых в российском АПК реформ нам кажется опыт, накопленный в Нижегородской области. Ведь в апреле 1994 года подписано даже постановление правительства "О практике аграрных преобразований в Нижегородской области": "Одобрить разработанную и применяемую в Нижегородской области программу приватизации земли и реорганизации сельскохозяйственных предприятий... Органам власти субъектов РФ содействовать применению указанной практики..." (см. "Ъ" #15 за 1994 год).
       Суть этой практики описана в документе как "основанная на следующих положениях:
       выдача свидетельств на право собственности на землю и свидетельств о праве на имущественные паи лицам, имеющим право на их получение в соответствии с действующим законодательством РФ;
       предоставление собственникам земельных долей и имущественных паев возможности совершения сделок с ними на основе заключаемых договоров и иных предусмотренных законодательством способов распоряжения собственностью;
       проведение реорганизации сельскохозяйственных предприятий на основе добровольного волеизъявления собственников земельных долей и имущественных паев;
       распределение земли и имущества реорганизующихся сельскохозяйственных предприятий путем проведения закрытых внутрихозяйственных аукционов."
       Перед нами "Справка об эффективности реформ в АПК Нижегородской области", подготовленная отделением по Нечерноземной зоне РФ Россельхозакадемии — по поручению Совета Федерации. В ней констатируется, что из имевшихся к началу реформ в Нижегородской области 473 колхозов и 213 совхозов по состоянию на 1.1.94 г. сохранили свой статус только 273 колхоза и 34 совхоза — менее половины. На базе реформированных колхозов и совхозов созданы 347 АОЗТ, 6 АООТ, по 10 смешанных товариществ и ассоциаций крестьянских хозяйств, 24 коллективных предприятия. Образовано 3450 крестьянских хозяйств на площади 69,3 тыс. га, 473 коллектива садоводов и огородников на площади 6,7 тыс. га.
       При этом, по мнению авторов справки, "экономическое состояние сельскохозяйственного производства Нижегородской области в настоящее время отражает общую картину, сложившуюся в целом по России. Оно ни на грамм не лучше других областей."
       А недостатков в модели авторы справки нашли множество. По их оценке, модель предполагает и стимулирует дезинтеграцию производства, что в большинстве хозяйств с отработанной производственной структурой и оптимальными размерами производства вызовет снижение эффективности производства и его конкурентоспособности по отношению не только к зарубежной продукции, но и к тому, что производят сохранившиеся крупные отечественные предприятия.
       Модель не включает реформирования несельскохозяйственных сфер АПК области, не ликвидирует монополизма предприятий этих сфер (перерабатывающих, автосервисных предприятий, комбикормовых заводов, а также предприятий торговли).
       При реформировании по нижегородской модели многократно возрастает налоговое бремя, т. к. все операции, связанные с движением продукции, услугами, ранее совершаемыми взаимосвязанными внутрихозяйственными подразделениями, теперь приобретают характер товарных, коммерческих и облагаются НДС. Кроме того, выделившиеся самостоятельные агросервисные предприятия попадают в разряд несельскохозяйственных и облагаются налогом на прибыль (35%).
       В рамках реализации нижегородской модели весьма проблематична судьба социальной сферы: балласт.
       Реформирование по этой модели не способствует усилению роли сельхозпроизводителей в АПК области, в формировании цены конечной продукции АПК, распределении прибыли, использовании мощностей по переработке, хранению, реализации продукции, производству комбикормов. Доля сельхозпредприятий в затратах производства продукции АПК все больше растет, а в розничной цене и прибыли резко снижается: например, доля дохода совхоза "Правдинский" в розничной цене снизилась по молоку до 25%, по хлебу — до 15%.
       Земля оценивается в балло-гектарах, а не в "реальной денежной оценке": земельные участки размером 4,3 га в одном из реорганизуемых хозяйств были проданы с аукциона за 3,5-4 млн руб., в то время как на этот период 1 га земли сельхозназначения оценивался в 25-40 млн руб.
       При разукрупнении и создании мелких формирований, специализирующихся на одном виде продукции, нарушаются требования ведения агропромышленного производства (севообороты и т. д.).
       Земля достается тем, кто не может ее реально использовать (пенсионеры), а те немногие, кто способен самостоятельно вести хозяйство, лишен возможности организовать эффективное товарное производство; возможность аренды земли и имущества такими хозяйствами в жестких условиях кредитования крайне ограничены.
       А вот каких результатов ждут авторы справки от нижегородских АПК-реформ:
       "С учетом отечественного и мирового опыта администрация Нижегородской области, разделив землю и имущество поровну (по многократно проверенному жизнью сценарию), получит тот же результат — нищету и голод для большей части крестьян. Можно предположить, что авторы Нижегородской модели хорошо знают мировой опыт реформирования. И главной целью они ставят не решение проблемы крепкого крестьянина, а наоборот — формирование рынка земли.
       Для формирования рынка земли авторы модели выбрали достаточно квалифицированный и эффективный способ изъятия земли у сельхозпроизводителей. Они получили микронаделы, на которых невозможно вести рентабельное хозяйство. Большую часть земли и имущества получили люди, которые не работали непосредственно с землей и не будут с ней работать. Эти мелкие землевладельцы — потенциальные субъекты земельного рынка. Сегодня, когда нет покупателей, они сдают эемлю и имущество в аренду своим односельчанам. С появлением состоятельных покупателей, которые могут дать больше, земля и имущество будут проданы. Крупными землевладельцами могут стать банки.
       ... Для социально-пассивной группы населения Нижегородская модель защитных механизмов не предусматривает. она поставщик бомжей, деклассированных и уголовных элементов...
       ... При переходе к смитовской модели свободного рынка торговые, перерабатывающие предприятия за счет свободных цен стали изымать большую часть доходов из цепочки производитель--потребитель. В ответ производители, чтобы сохранить свои доходы, начали строить перерабатывающие цеха, создавать магазины. Создается дублирующая система переработки, торговли, и она далеко не оптимальна. И единственная задача этой дублирующей системы — установление разумных цен.
       Выхода из сложившейся ситуации в принципе два: или будет исправлена ошибка в приватизации — предприятия переработки, торговли будут переданы на долевой основе сельхозпроизводителям, или областная администрация будет участвовать в формировании договорных цен (т. е. вернется от смитовской модели к регулируемому рынку)."
       С авторами справки солидаризируется и Николай Радугин. Правда, он считает произведенное — и на всероссийском уровне  — ошибкой, а не умыслом: "Ошибка авторов реформ в Российской Федерации заключается в том, что в их программе преобразований не нашлось места проблемам формирования рынка. Более того, исходя из этого теоретического просчета была сделана практическая ошибка по ликвидации системы Госснаба, а в сельском хозяйстве — приватизации товаро-проводящей сети Россельхозтехники и Россельхозхимии.
       Ликвидировать систему производственных связей или приватизировать и передать в частную собственность товаро-проводящую сеть необходимо на более поздней стадии переходного периода, чем это было сделано в восточно-европейских странах."
       
Продовольственная безопасность
       Снижение сельхозпроизводства в Отечестве уже сейчас предоставляет многим, в частности — Аграрной партии России, возможность ставить на повестку дня вопрос о продовольственной безопасности страны. Действительно, государство, которое вынуждено импортировать продовольствие, должно считаться с различными требованиями экспортеров продовольствия — ровно в той мере, в которой не может обеспечивать себя само. Посмотрим, насколько серьезна ситуация сейчас в России.
       Николай Радугин: "Из-за низкой покупательной способности населения и осуществляемой государством экономической политики спрос на продукты сельского хозяйства уменьшается, большое количество животноводческой продукции и зерна остаются невостребованными. Одновременно происходит усиленный завоз продуктов питания из-за рубежа по демпинговым ценам, что в конечном счете приведет к полному уничтожению сельскохозяйственного производства России. В настоящее время молочные заводы Москвы, Санкт-Петербурга и ряда других городов выпускают 70-80% продукции из импортного сухого молока очень низкого качества. В результате регионы, обеспечивающие указанные города молоком, вынуждены резко сокращать производство цельного молока, наиболее полезного."
       По данным Госкомстата, на протяжении последних месяцев сохраняется высокая и устойчивая (90-100%) насыщенность розничной торговли говядиной, вареной и полукопченой колбасами, животным маслом, молоком, яйцами, сахаром, картофелем. В меньшей степени потребительский рынок насыщен мясными полуфабрикатами, хлебом из ржано-пшеничной и пшеничной муки высшего сорта, макаронами, творогом. Впрочем, насыщенность рынка этими товарами (за исключением мясных полуфабрикатов) постепенно увеличивается.
       
Таблица 4
       Коэффициент насыщенности*, в %
       
       

Мясные полуфабри каты Хлеб из ржано- пшенич ной муки Хлеб из пшеничной муки высшего сорта Макаронные изделия Творог
Январь 55 66 51 61 46
Июнь 50 74 60 65 63
Октябрь 53 78 66 77 61
       
       
*Отношение количества городов, в которых на момент регистрации товар был в продаже, к общему числу обследованных городов (130).
       
       За 10 месяцев 1994 года импортировано 325 тыс. т свежемороженого мяса (рост в 4,9 раза по сравнению с январем-октябрем 1993 г.), 314 тыс. т мяса птицы (в 6 раз), 154 тыс. т сливочного масла (в 3 раза), 699 тыс. т цитрусовых (в 4,7 раза), 212 тыс. т свежих яблок (в 4,2 раза), 23 тыс. т кофе (в 2,2 раза), 77 тыс. т чая (в 1,7 раза).
       Но это все — готовые продукты питания. С остальными сельхозпродуктами ситуация прямо противоположная: импорт зерна составил 2,7 млн т (29% от января--октября 1993 г.), сахара-сырца — 812,4 тыс. т (51%), сахара — 928 тыс. т (83%), пшеничной муки — 9,6 тыс. т. (18%).
       При этом, согласно данным Комитета РФ по торговле, для создания минимальных запасов и нормализации снабжения в I квартале 1995 года не хватает: 600 тыс. т мяса (больше половины внутреннего производства), 2,5 млн т молокопродуктов (почти половина), 200 тыс. т растительного масла (почти треть), наличные запасы сахара составляют половину потребности. Характеризовав обстановку как катастрофическую, Комитет выступил с предложением установить на первое полугодие 1995 года повышенные пошлины на экспорт продовольствия и установить льготы при импорте для государственных федеральных фондов.
       Если сопоставить все эти данные, получается приблизительно следующее.
       В 1994 году степень насыщения торговли продуктами питания была довольно высока. В значительной мере это насыщение достигалось за счет льготного импорта, против которого выступают отечественные производители, и за который выступает Комитет РФ по торговле. В 1995 году, по прогнозам последнего, вновь ожидается столь серьезный продовольственный дефицит, который вряд ли может быть покрыт отечественными производителями даже при условии "задирания" импортных пошлин и направления вырученных таким образом средств на подъем АПК: дело небыстрое, структурное, "а кушать хочется всегда."
       С другой стороны, оставить своих производителей вовсе без поддержки — может оказаться себе дороже: и Аграрная партия — влиятельная сила, да и вообще как-то не принято. Поэтому льготные пошлины могут, вероятно, иметь место, однако при этом в качестве защитных мер могут быть введены импортные квоты — количественные ограничения, направленные на предотвращение сворачивания национального производства.
       Так или иначе, нам почему-то кажется, что ко всем прочим прелестям отечественной действительности именно сейчас правительство не захочет добавить еще и голодные бунты.
       
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...