Морской коктейль с клубникой
Новые предложения воронежских
В кофейне «Коллекция» появилось дневное меню, которое действует в будни с полудня до трех часов. Начать можно с салата из китайской капусты или салата «Панацелла» из овощей и кусочков жареного хлеба. На первое предлагаются грибной суп и щи. Среди горячих блюд – полента с рыбной котлетой, гречневая каша с котлетой из говядины. Цена бизнес-ланча 180 руб.
В развлекательном комплексе «Десперадо» открылся ресторан японской кухни Asahi. Интерьер заведения, выдержанный в темно-коричневых и бежевых тонах, аквариумы с диковинными рыбами и мягкое освещение создают атмосферу расслабленности и уюта.
Тонким и нежным вкусом удивят суши с копченым угрем (55 руб.), лососем (40 руб.), креветкой (40 руб.) или тунцом (50 руб.). Попробуйте роллы: фирменные «Асахи» с лососем, копченым угрем, тунцом и икрой тобико (330 руб.) или теплые «Нантай» с крабовым мясом, икрой тобико и авокадо (330 руб.).
Гурманы оценят пикантность салата «Ака сима сарада» (230 руб.). Его основу составляет микс из осьминогов, креветок и морских гребешков. Морской коктейль перемешивается с листьями салата и заправляется острым соусом. Все это выкладывается на политую ягодным соусом посуду и украшается кусочками свежей клубники. Оригинальным вкусом обладает и «Магуро сарада» (220 руб.) – слегка обжаренное филе тунца с листьями салата, заправленное овощным соусом «Тонкацу».
Чрезвычайно аппетитно горячее блюдо «Яки ясай хотате» (450 руб.): морские гребешки обжариваются с брокколи, цуккини, зеленой спаржей и заправляются соусом «Асука».
Морской окунь, тигровая креветка, крабовое мясо «шепчутся» с овощами в темпура «Мориавасе» (300 руб.). Хотя ингредиенты блюда обжариваются на масле, оно тает во рту и абсолютно нежирное на вкус. Темпура вообще считается квинтэссенцией японской кухни, отражающей ее основные принципы и традиции. Завершить трапезу шеф-повар советует «Фуруцу темпура» (150 руб.) – жаренными в кляре фруктами.
Новые вкусные предложения появились в кафе Enigma. В разделе салатов значатся «Версаль» (239 руб.) из красной рыбы, красной икры, сыра, крабового мяса и авокадо, «Римский» (196 руб.) из говяжьего языка, грибов, помидоров черри, перепелиных яиц и рукколы. На горячее стоит попробовать сибаса с оливками и каперсами (394 руб.) или свинину с ананасами (270 руб.). Мясное филе фаршируется свежими ананасами и сыром моцарелла и тушится в апельсиновом соке – более сочную и нежную комбинацию придумать сложно.
В первых числах декабря Enigma открывает еще один зал, рассчитанный на 30 посадочных мест. Ориентирован он будет на торжественные мероприятия – от корпоративных вечеринок до свадебных банкетов.