Как завещал великий Валентин

рассказывают Анна Карманова и Дарья Цивина

Честно признаемся, в прежние годы мы не испытывали к святому Валентину большой симпатии. Слишком уж беззастенчиво он потрошил кошельки наивной московской публики — под видом проверки на искренность чувств и серьезность намерений. Но с приходом мрачных экономических времен все изменилось. Валентин наконец-то начал исполнять свои прямые обязанности — предоставлять тайным любовникам кров и ночлег, кормить и поить их, чем Бог послал, а при желании даже связывать брачными узами. И все это — совершенно безвозмездно, то есть даром, ну почти... Очевидно, что подобная щедрость — явление временное, так что ловите момент. До 14 февраля — целые сутки, и, если взяться за дело со сноровкой, еще можно успеть и влюбиться, и ресторан выбрать, и номер в отеле забронировать.

"Джульетта, мы сегодня будем вместе"

Самыми чуткими к переменам в настроении святого Валентина, а значит, самыми щедрыми оказались московские отели. Будучи в авангарде актуальных веяний и тенденций, отели решили поддержать всех влюбленных, так сказать, материально, предложив им в ночь с 14 на 15 февраля сверхдоступное проживание, а также haute cuisine и первоклассные вина — по невиданно низким ценам. Максимальную ценовую планку, а заодно и свой эксклюзивный статус сохраняет лишь отель The Ritz-Carlton, а все потому, что в этот отель влюбленным следует отправляться с одной-единственной целью — вручать и получать обручальное кольцо с увесистым бриллиантом. Для этого лучше всего подойдет ресторан Jeroboam, где уже действует специальное "Меню из афродизиаков" из пяти блюд. Открывается оно салатом из спаржи с маринованными раками и соусом шерри, затем предлагается попробовать суп из бычьих хвостов и равиоли с сельдереем. После — лангустины с соусом карри и сладким перцем. Затем можно выбрать горячее — тюрбо с устрицами либо гвинейская курица с гусиной печенью. На десерт подают шоколадное суфле с медовым мороженым и ванильной пенкой. Цена ужина составляет 25 000 рублей на двоих и включает шампанское Laurent-Perrier Cuvee Rose. В период с 12 по 16 февраля (а также и после — с 19 по 24 февраля) в отеле действует специальный тариф на проживание "Романтическое предложение", стоимостью 19 000 рублей на двоих, включающий также завтрак на двоих и бутылку шампанского по прибытии. Впрочем, чествовать святого Валентина в The Ritz-Carlton начнут еще днем 14 февраля, в ресторане Caviarterra во время праздничного бранча (цена — 4200 руб. на человека). В дополнение к обычному воскресному ассортименту здесь установят шоколадный фонтан — многоуровневую конструкцию с горячим шоколадом, струящимся сверху вниз, в котором можно будет глазировать нарезанные фрукты и ягоды. Зал ресторана украсят цветами в честь всех влюбленных. Вечером того же дня (начиная с 20.00) бар O2 Lounge приглашает на романтический ужин из трех блюд Montmartre: La vie en rouge. На закуску подадут салат из мяса камчатского краба с пюре из ананаса и маракуйи и с зеленью. Следующая подача — тушеная говядина, обжаренное фуа-гра и мини-овощи со сморчками. А в роли десерта выступит шоколадный торт из шампанского с кровавым апельсином. В стоимость меню включена бутылка Piper-Heidsieck Rose для пары. Как и на парижском Монмартре, гостей будут развлекать артисты пантомимы и художники-портретисты, а на экранах демонстрироваться известные французские фильмы. Вечер в O2 Lounge обойдется в 14 000 рублей на двоих — тоже вполне стоящее место для предложения руки и сердца.

В отеле "Арарат Парк Хаятт" действует специальное предложение Amour Romance. Праздник стартует 14 февраля в 12.00 — уже в это время можно заехать в номер, украшенный специально по случаю цветами. В 19.00 в баре "Консерватория" начнется ужин из четырех блюд. Сначала подадут закуску из камчатского краба и средиземноморских овощей. Затем последует обжаренный сибас со шпинатом и шафрановой пенкой, лимонным конфитом и тыквой. В качестве легкого entre plats — лимонный и мятный сорбеты с черносмородиновой водкой и клубникой. На горячее будет говядина, приготовленная на гриле, в соусе из красного вина с белыми грибами и картофелем. А на десерт — сюрприз от "Консерватории" и птифуры к чаю. На следующий день можно позавтракать в ресторане "Парк" или заказать завтрак в номер — это тоже включено в стоимость Amour Romance, как и свободный доступ в оздоровительный клуб Quantum с фитнес-центром и бассейном, а также поздний выезд в 18.00. Цена предложения на двоих составляет 20 000 рублей.

Ресторан "Кай" гостиницы "Swissotel Красные Холмы" тоже приглашает на праздничный ужин при свечах. В роли закуски выступит велюте из омаров с лимонной травой, китайской капустой и равиоли с моллюсками и террин из маринованного фуа-гра с саке и черными грибами, с грушей, припущенной с белым чаем, и с тостом из молочного хлеба. Затем подадут жареные лангустины с морским гребешком, маринованным с имбирем, и легкий японский соус из семи специй. Перед следующей подачей — сорбе "Красный поцелуй". В роли горячего выступят телятина с грецкими орехами, розмарином и какао-маслом, ризотто с инжиром и тушеная морковь с японским лимоном юзу. Праздничный ужин не обойдется без десерта — гости смогут попробовать печенье "Люби меня нежно" с молочным джемом и шоколад для влюбленных от непревзойденного шеф-кондитера Фредерика Андрие. Стоимость ужина на двоих составляет 12 000 рублей и включает романтичный ужин из пяти блюд на две персоны, приветственное шампанское, белое и красное вино, кофе или чай, а также бесплатную парковку для одного автомобиля. В период с 13 по 16 февраля в гостинице действуют специальные цены на проживание — 8500 рублей на двоих в номере категории Swiss Business Advantage, включая завтрак. А можно воспользоваться специальной романтической программой отеля, которая включает ужин на двоих, ночь в отеле и билеты на концерт "Джаз Валентайн" 14 февраля в Театральном зале Московского международного Дома музыки. Концерт посвящен всем влюбленным, его вот уже несколько лет подряд представляют Сергей Жилин и его "Фонограф-джаз-бенд". Стоимость программы на двоих составляет 18 000 рублей.

В "Балчуг Кемпински" от влюбленных не ждут ни решительных матримониальных действий, ни совместных культпоходов. Здесь все будет скромно и по-домашнему, зато одну влюбленную пару осчастливят бесплатной турпоездкой. Кульминацией праздника станет лотерея, главный приз которой — романтическое путешествие в Европу на три дня, включая перелет бизнес-классом от авиакомпании "Аэрофлот" и люксовое проживание в одном из отелей "Кемпински" в Европе. Вдобавок специально ко Дню святого Валентина шеф-повар отеля Нико Джованоли подготовил меню для ужина из четырех блюд. Каждого гостя встретят бокалом шампанского Moet & Chandon, а затем пригласят на ужин в ресторан "Балчуг". На закуску — морские гребешки гриль со спаржей по-тайски, с листьями салата и со свекольным соусом, затем — тортеллини с моллюсками на пюре из зеленого горошка. В роли горячего выступит припущенное филе телятины с жареными креветками, тыквенной тапиокой с карри и соусом из кресс-салата. А на десерт — суп из кокосового молока с тайским манго и сорбе из базилика со сладким песто. Стоимость праздничного ужина составляет 4100 рублей на человека. Плюс все гости вечера, проигравшие в лотерею и оставшиеся "невыездными", получат утешительный приз — карту "Привилегия", гарантирующую специальные условия на услуги отеля. Продолжить романтический вечер можно в номере отеля, где гостей будет ждать еще один подарок. Стоимость романтического предложения на двоих составляет 21700 рублей (без НДС) и включает ужин, проживание и завтрак. Предложение действительно с 13 по 16 февраля. 15 февраля отель "Балчуг Кемпински" организует бранч "Для всех влюбленных", стоимостью 3900 рублей на человека.

Гостиница "Националь" круизов и дисконтных карт не обещает, зато приглашает на романтический ужин от шеф-повара Андре Мартина в ресторане "Московский". Вечер начнется в 19.00. Сначала придется выбрать холодное блюдо: либо экзотический теплый салат с пальмовой сердцевиной, жареными дарами моря и филе сибаса, либо "Мон Амур" с листьями салата, цветами из сыра Tete de Moine, нежным филе копченой утки и клубникой. В роли горячей закуски — "Два сердца" — жареные морские гребешки с маринованными в трюфельном масле и уксусе "Бальзамик" свекольными чипсами и пряным соусом. На горячее можно выбрать филе судака с овощами и соусом "Метрдотель" или телячью железу ris de veau, приготовленную по классическому рецепту с грибами. На десерт подадут крем англез в хрустящем шоколадном тюиле с соусом пасьон, желе из вишневого ликера и клубникой. В стоимость ужина (3100 руб. на человека) входит бокал французского игристого Cremant de Alsace Rene Mure. Вечер будет проходить под звуки романтических джазовых мелодий в живом исполнении.

"Уходишь ты? Еще не рассвело..."

Отрадно, что в этом году влюбленные смогут переночевать в некоторых высококлассных московских отелях по заветам святого Валентина, то есть почти даром. Так, гости, отмечающие праздник 14 февраля в ресторанах Marriott Royal Aurora, могут остановиться в одном из номеров отеля по сенсационно низкой цене в 4999 рублей. Правда, цена не включает НДС, зато включает завтрак buffet на двоих. Перед тем как предоставить гостям кров, в ресторане "Аврора" отеля завтра вечером также накроют столы buffet. На закуску гостей ждут суши и устрицы в любых количествах, затем — стейк на гриле с ньоками с сыром и жареными грибами и дорадо с суфле из шпината. На роль десерта претендентов много, среди них и шоколадный "Поцелуй", и яблочный штрудель, и шоколадный "Фонтан". Каждой даме гарантирован подарок от косметической фирмы. Цена за ужин с бутылкой вина на выбор гостя составит 6500 рублей на двоих, а ужин с бутылкой шампанского обойдется в 9500 рублей. А в ресторане Polo Club 14 февраля состоится ужин от шеф-повара Томаса Кесслера. Меню открывает капучино из сморчков с белым трюфелем. Затем подается блюдо морепродуктов на двоих с устрицами, камчатским крабом, лангустинами, омаром, тигровыми креветками. Еще можно попробовать коктейль с креветками и салат из маленьких кальмаров с соусом тартар. Между подачами рекомендуется малиновое, мятное и апельсиновое сорбе, после чего можно переходить к горячему. В этой роли выступают тендерлойн из австралийской говядины вагью или сибас с румяной корочкой по-французски, томатным муссом и картофелем Dauphinoise со спаржей. В завершении ужина гостей ждет блюдо десертов "Поло Клуб". Цена ужина составляет 14 500 рублей на двоих, включая бутылку шампанского Laurent-Perrier Brut, или 23 500 рублей — с шампанским Laurent-Perrier Cuvee Rose. Плюс каждой паре вручат парфюмерный подарок.

Marriott Grand Hotel тоже достойно подготовился к празднику. Гостей, празднующих День святого Валентина в стенах отеля, ждет специальное предложение — невиданные 3999 рублей за номер (без учета НДС), в стоимость включен также завтрак buffet на две персоны или завтрак в номер, плюс комплимент от отеля. Что касается романтического ужина в ресторане "Грандъ Александр", то он начнется с террина из лобстера и королевских креветок с рукколой и пармезаном в сопровождении "R" de Ruinart Brut. Затем подадут рагу из лисичек с белой спаржей и копченой утиной грудкой с Sauvignon Blanc, Villa Maria Cellar Selection, New Zealand. После предлагается чилийский сибас на гриле, гарнированный пюре из авокадо и гуакамоле с шафрановым супом в сопровождении Chablis, Grand Regnard, France или филе говядины на гриле, гарнированное запеченными цукини и фаршированными каннеллони, с соусом из сморчков, в сопровождении Il Pino di Biserno, Tenuta Campo di Sasso, Toscana, Italy. На десерт — птифуры с кофе. Стоимость ужина 3900 рублей с человека. Специальный воскресный бранч 15 февраля также стоит 3900 рублей на одного, а для гостей, забронировавших праздничный ужин, — 3200 рублей.

В отеле "Marriott Тверская" специального ужина не будет, зато здесь можно провести ночь с 14 на 15 февраля по совсем уж скандально низкой цене — 2999 рублей (без учета НДС) на двоих, в которую включен и завтрак buffet. А 15 февраля в ресторане "Граци" состоится воскресный бранч по праздничной цене — 2250 рублей на человека.

Отель "Хилтон Ленинградская" приглашает на празднование Дня влюбленных в ресторане Janus. В программе вечера авторское меню из пяти подач от шеф-повара Ника ван Римсдайка и два бокала шампанского Moet & Chandon. Итак, первая подача — это припущенные устрицы с соусом сабайон, после чего следует обжаренное фуа-гра с карамелизированным ананасом и японским цитрусовым сиропом. Затем предлагается попробовать лобстера на пару с легким малазийским соусом самбал и немного отдохнуть за сорбе из красного вина, водки и паприки. На горячее подадут тушеную телятину оссобуко с ризотто по-милански с сыром пекорино. А на десерт — ассорти из маракуйи. Стоимость ужина составит 3500 рублей на человека. Есть и специальное предложение на ночь — 14 февраля двухместное размещение в номере Deluxe стоит всего 4500 рублей (не включая НДС). В стоимость проживания также включен комплимент от отеля при заезде в номер в виде бутылки российского шампанского, поздний завтрак на две персоны в ресторане Janus и услуги фитнес-центра и плавательного бассейна, а также поздний выезд до 18.00.

"Любовь не останавливают стены"

Московским ресторанам оказалось значительно сложнее, чем отелям, стать доступными, хотя бы на один день 14 февраля. Праздничные предложения престижных заведений не радуют ценами, и это несмотря на многочисленные комплименты в виде шампанского и сластей. В ресторане "Капри" в этот вечер влюбленных встречают шампанским Laurent-Perrier Brut Rose и клубникой в белом и черном шоколаде — в подарок от заведения. Еще будет действовать специальное меню из блюд-афродизиаков. Выбрать можно из двух сетов. Выбравшие сет N1 на закуску получат полдюжины устриц белый жемчуг или средиземноморское карпаччо с лангустинами, осьминогами и креветками. Горячую закуску тоже придется выбрать: тушеные артишоки с кальмарами, осьминогами и черри, или черные лингвини с крабами. В роли горячего выступит средиземноморский сибас, запеченный с ароматными травами и оливками таджаско. Ну а последняя подача — теплое шоколадное суфле с малиновым соусом. Тем, кто выберет сет N2, на закуску подадут салат из перепелок с итальянским соусом и рукколой, за ним последуют феттучини с черным тосканским трюфелем. Горячее нужно будет выбрать: фуа-гра с карамелизированным яблоком и соусом из гуавы или утиную грудку в пряном соусе с томленой грушей. В конце вечера можно попробовать десерт Love Story со свежей малиной и клубникой. Стоимость любого сета на одного человека составляет 5900 рублей.

В Blackberry Cafe в День святого Валентина можно не только празднично поужинать, но и решить проблему с подарками для своих возлюбленных. Так, кавалеры могут заказать для своих дам фисташковое парфе на сахарной фиалке с настоящим золотым сердцем (1999 руб.), однако стоит помнить, что количество подарков ограничено, поэтому лучше бронировать стол (а заодно и подарок) заранее. Дамы тоже смогут подобрать для своих избранников подарки из подарочно-десертного меню. Правда, тут же возникает вопрос, кто за них будет расплачиваться? В дополнение к основному a la carte действует меню с афродизиаками. Устрицы представлены в двух видах — белый жемчуг N1 (290 руб. за штуку) и белон 00 (360 руб. за штуку) — и подаются с лимоном, красно-винным соусом и тостами из черного хлеба. На закуску можно будет взять и тартар "Ля Мур" из трех видов рыбы: сибаса, тунца блю фин и лосося (550 руб.). В роли горячего выступит молочная корейка теленка на косточке, приготовленная на углях, с соусом из можжевельника и сотерна и картофельным пюре с фуа-гра (920 руб.). В дополнение к романтическому ужину рекомендуется заказать шампанское Laurent-Perrier по специальной цене 5500 рублей за бутылку.

В ресторане Riviere шеф-повар Паскаль Альваре подготовил ко Дню влюбленных особое фестивальное меню. В нем встречаем французские устрицы с шотландским лососем и черной икрой (1560 руб.) и карпаччо из лобстера с соусом грибиш и трюфелями на закуску (2400 руб.). Впрочем, на ту же роль закусок претендует и трио из морского ежа (1200 руб.), и яйцо пашот с кремом из сморчков, шиитаке и белых грибов (630 руб.). На горячее можно заказать филе рыбы меру с соусом в восточном стиле с лаймом и морскими водорослями в собственном бульоне (1140 руб.) или филе французского голубя с нежным ризотто с фуа-гра (2850 руб.). А можно выбрать филе лобстера под соусом мальтез с муссом из морского гребешка (2880 руб.) или молочную телятину конфит с черносливом, курагой, кисло-сладким соусом и пюре из красного лука (1200 руб.). Завершить ужин предлагается персиками с инжиром под соусом "Миндальный сабайон" (600 руб.) или тортом из безе Vasherin с кокосом, ананасом и соусом кари (450 руб.). Фестивальное меню будет действовать до середины марта, в это же время здесь действует специальное предложение по устрицам — 95 рублей за штуку. Но только 14 февраля ресторан Riviere будет усыпан лепестками роз, гости будут бесплатно пить шампанское, а музыканты — исполнять романтические мелодии.

В ресторане The Most праздник начнется в 20.00. Гостей ждут подарки съедобные — различные печенья-сердечки и духовные — томики с любовной лирикой русских поэтов. Шеф-повар Томас Винсен Блюи подготовил к празднику особый десерт из ягод и шоколада (500 руб.). Гостей ждет живая музыка-джаз. Тем, кто захочет провести День святого Валентина здесь, нужно будет внести депозит в размере 5000 рублей: на эту сумму можно заказывать блюда по основному меню и напитки из карты вин.

А в ресторанах "Турандот" и "Каста Дива" 14 февраля уже в 15.00 во флорентийском дворике под звуки арфы танцовщицы начнут исполнять романтические композиции. Гостей будут угощать коктейлями на основе сиропов Monin Rose и Monin Bitter с лепестками розы, также каждому гостю полагается десерт-сюрприз, а все дамы получат в подарок сладкие розы из карамели от Эммануэля Риона. Обедать и ужинать влюбленным предлагается по меню a la carte. Резервация обязательна.

"Ведь ты влюблен, так крыльями амура взмахни и оторвись"

Большинство ресторанов решило составить праздничные меню по принципу a la carte , тем самым оставив влюбленным возможность для маневра.

В ресторане "Итальянец" вечером 14 февраля будет звучать живая музыка и действовать специальное меню. Закуска для влюбленных — это дикие итальянские устрицы с черной икрой и муссом из шампанского (1780 руб.). Можно выбрать и карпаччо из лобстера с сибуле и домашним майонезом из белой спаржи (890 руб.). В роли горячего выступают казончелли, фаршированные филе морского ерша в супе из него же (640 руб.) либо рулет из сибаса и тунца, приготовленный на пару, с ботаргой и припущенным фенхелем с апельсиновой цедрой (640 руб.). На десерт — шоколадное парфе с перцем чили и нугой под сусальным золотом (280 руб.). Кроме того, действует праздничный сет на двоих (4000 руб.). Карпаччо из лобстера с сибуле, казончелли с филе морского ерша и рулет из сибаса и тунца будут сопровождаться белым Pino Grigio (в стоимость входит бутылка 375 мл.), а после шоколадного парфе подадут дижестив — бокал Martini Asti или рюмку Limoncello di Sorento на выбор.

В Clumba Club вечер начнется в 18.00. Под музыкальное сопровождение диджеев можно будет попробовать несколько специальных блюд-валентинок. "Афродизиак" — закуска-коктейль, готовится из устрицы бланвиль с добавлением порто, клубники и сыра рокфор (470 руб.). Еще можно закусить запеченными артишоками, фаршированными креветками, камчатским крабом и устрицами, с соусом из "фрукта страсти" (930 руб.). На горячее мужчинам рекомендуется попробовать острую говядину чили с фисташками (410 руб.) либо котлету из баранины, фаршированную овощами (610 руб.). А дамам советуют заказать рыбное блюдо "Мон Фиш" с овощным отваром (890 руб.). Завершить праздничный ужин можно панакоттой "Девственная грудь Венеры" (370 руб.) или мороженым "Сгорающие в страсти Ромео и Джульетта" из грецкого ореха и кленового сиропа с клубничным сорбетом фламбе (410 руб.).

В ресторане "Семь пятницъ" с 18.00 всех влюбленных ждут комплименты в виде плетеных корзиночек с засахаренными лесными фиалками. Праздничное предложение — несколько особых десертов. "Святой Валентин" готовится из сырного мусса и клубничного желе (490 руб.), "Венеция" рассчитана на двоих, делается из свежих ягод и подается под соусом "Сабайон Шампань" с шариком пломбира (585 руб.). Baiser приготовлен на основе безе с "Глясе а-ля крем" и земляничным сорбетом, подается с малиновым соусом и свежим ягодами (390 руб.). Десерт "Дамский каприз" — из сочного ананаса (430 руб.), а пирог "Нежность" — из яблока с ванильным кремом (390 руб.). В программе вечера розыгрыш путевки на двоих в Венецию, цветочное шоу и музыкальный перформанс DJ Спайка с арфой.

Праздник в суши-баре "Джинги" начнется в 20.00 с подарка — бокала шампанского и фруктового ролла. Вечер будет проходить под джазовые композиции в исполнении саксофониста. Шеф-повар ресторана Андрей Пак подготовил к празднику несколько необычных блюд. Салат "Кибацу сарада" — это сочетание тигровых креветок, кальмара, авокадо и водорослей хияшивакамэ с листьями салата фризе и латук, все заправлено соусом на основе японского майонеза и цитрусового уксуса с икрой тобико (460 руб.). "Магуро татаки" представляет собой сасими из тунца еллоу фин, маринованного в оливковом масле с имбирем, подается тунец с кисло-сладким соусом на основе лимонного сока (390 руб.), а "Каморос татаки" — это сасими из утиной грудки, маринованной в соусе терияки, подается с мисо-соусом и соусом из лесных ягод (390 руб.). В завершение праздничного ужина рекомендуется заказать десерт "Кидо", то есть жареное мороженое с орешками кешью и ягодным соусом (330 руб.).

В ресторанах "Китайский квартал" в течение трех дней — 13,14 и 15 февраля — действует праздничное меню. Рулетики из семги "Нинг менг" (265 руб.) — это горячая закуска в лимонном соусе, а брокколи "Су джа" (245 руб.) — легкая овощная закуска из брокколи, обжаренной в специальном кляре. Суп для влюбленных — прозрачный "Ге тан" с перепелиными яйцами, шампиньонами и грибами инь ир (165 руб.). На горячее рекомендуется попробовать мягкую свинину "Тин тиа" со свежими овощами и китайскими блинчиками (450 руб.) или семгу "Тай жи" с кисло-сладким соусом и цукини на гриле (435 руб.). На роль основного блюда можно еще выбрать тигровые креветки "Май пиан" в кляре (495 руб.) или праздничную утку "Манг гуо" с манго и гранатовым соусом (590 руб.). А десерт на двоих (360 руб.) — это кусочки киви, клубники, ананаса и личи в пряном корично-лимонном соусе, поданные в половинке ананаса.

В ресторане Marjani накроют большой "шведский стол" с блюдами узбекской, грузинской и азербайджанской кухонь. Здесь будут лагман, димляма, казан-кебаб, телячий язык, запеченный в хрустящей панировке с беконом, блюда из курицы, баранины и телятины, приготовленные на садже, плов по-фергански. Легкие блюда для дам — рыба и овощи, приготовленные на мангале, с соусами на выбор (ткемали, сацибели, наршараб, аджика и др.). А еще будет подаваться настоящий узбекский зеленый чай N95. Во время праздничного ужина будет звучать живая музыка, также ожидается шоу-программа с танцами. Всем, пришедшим в этот вечер в Marjani, в подарок преподнесут игристое "Абрау-Дюрсо". Билет на одного человека, включающий "шведский стол" с неограниченным количеством подходов, музыкальную программу и шампанское стоит 2000 рублей, гостей ждут к 19.00.

Воистину "антикризисное" романтическое предложение подготовил ресторан "Черри Мио". 14 февраля здесь будет звучать живая музыка — хиты итальянской эстрады. Шеф-повар Андреа Галли составил специальный сет из пяти блюд всего за 1500 рублей с человека (в стоимость входит и музыкальная программа). На закуску предлагается карпаччо из дорадо со свежим апельсином и бальзамическим уксусом и салат "Ливорно" из жареных креветок, томатов черри, рукколы и пармезана, заправленный гранатовым соусом. В роли горячей закуски выступят лингвини с морепродуктами, а на горячее подадут запеченное филе сибаса с картофелем, сдобренное перцем и соусом песто. Завершится ужин шоколадным муссом с вишней. При заказе блюд по меню a la carte праздничная музыкальная программа обойдется каждому влюбленному в 300 рублей.

Стейк-хаусы "Торро Гриль" также приготовили специальный сет для влюбленных. На большой тарелке найдутся и прошутто, и салями "спината романа", и оливки с обжаренным на гриле багетом и мягким сливочным сыром с шампиньонами. Кроме того, в стоимость сета (980 руб. на двоих) входит бутылка Lambrusco. Предложение уже действует и продлится до 15 февраля.

"Где носят черти этого Ромео?"

Кое-где влюбленных будут поить шампанским и кормить десертами — почти или совсем бесплатно, так что даже самая скромная пара сможет в этот вечер "хлебнуть" романтики по высшему разряду.

В Bosco Cafe и Bosco Bar в ГУМе и в L`Altro Bosco Cafe в Петровском пассаже 14 и 15 февраля всех влюбленных ждут два праздничных десерта — "Трюфельный тирамису" в виде шоколадного сердца с бисквитом "Мадлен" и трюфельным кремом внутри; и слоеное сердце "Клубничный мийфей" с начинкой из клубники в нежном муссе из белого шоколада с ягодным соусом. Каждый десерт (350 руб.) объединяет два сердца, то есть рассчитан на двоих. В качестве комплимента прилагается два бокала Asti Martini.

В ресторане OPIUM 14 февраля можно будет попробовать японский десерт "Любовная клетка" с тончайшим ароматом зеленого чая "Мача" в сочетании с шоколадным муссом "Живара" и прослойкой из желе "Пьяная вишня". Подается с сюрпризом от шефа "для Него и для Нее" в клетке из воздушной карамели. В ресторане A.V.E.N.U.E в этот день посетителей ждет десерт "Сладкая греза". Он представляет собой сочетание двух противоположных вкусов — банана и лайма, представленных в форме воздушного мусса, а также классического вкуса мусса из ванили и кокоса, дополненного желе из личи и малины. А в Cristal Room Baccarat в роли праздничного десерта выступит малиновый чизкейк из малины, манго, маракуйи и лайма, в виде муссов, выложенных разноцветными слоями. Довершает композицию тонкий домашний бисквит, сверху — глазурь в форме геля со вкусом малины, украшается десерт шоколадом и карамелью и подается с малиновым соусом. Во всех трех ресторанах праздничные десерты стоят по 600 рублей.

День святого Валентина во французских кафе "Жан-Жак" начнется в 19.00. Бренд-шеф кафе Буэсси Куншеф приготовил специальные любовные десерты: "Плавучий остров" для кавалеров (180 руб.) и "Банана сплит" для дам (180 руб.). Праздник будет с музыкой — в "Жан-Жаке" на Никитском бульваре будет играть аккордеонист, а на Цветном бульваре выступит музыкальный коллектива Ivanoff. Всех гостей ждут конкурсы, например, на лучший рисунок сердца. В качестве призов — вино и сюрпризы от "Жан-Жака". Главный приз — ужин в "Жан-Жаке" на двоих на сумму 3000 рублей. В ресторане Maisoncafe в День влюбленных действует специальное предложение: десерт из безе с малиной на две персоны в виде сердец (420 руб.) и к нему комплимент — два бокала коктейля "Кир Рояль". Вечером с 20.00 будет играть DJ, а в 22.00 между гостями будет разыгран "Романтический ужин" с бутылкой шампанского на две персоны от Maisoncafe, обязательное условие — наличие визитных карточек.

Гостей ресторана "Будвар" вечером 14 февраля у дверей будут встречать Снежная королева, Герда и Кай, всех ждут подарки и тематические коктейли "Мороз и сердце", "Северный олень", "Любовь Герды", "Лепестки роз", "Поцелуй королевы", "Розовый чай" (по 230 рублей.). Каждой даме вручат розу из сливочного шоколада, а полы усыпят лепестками настоящих роз. Столик рекомендуется бронировать заранее.

В баре Booze Bub 14 февраля все влюбленные могут заказать по меню два любых коктейля на основе шампанского, и в придачу — десерт "Запеченное яблоко" для двоих. Специальная цена предложения — 500 рублей. В баре "Тема" к аналогичным двум коктейлям из шампанского, за те же 500 рублей, прилагается десерт для двоих "Клубника в шоколаде".

"Дай завтра знать, где и когда венчанье"

А в ресторане "Трюфель" завтра вечером все влюбленные смогут оформить свои отношения и получить свидетельство о браке от ресторана. Шуточная церемония называется "Моя большая итальянская свадьба" и имеет неофициальный характер. Можно прогнозировать, какую реакцию вызовет подобное шоу у влюбленных незамужних дам... Ведь женщины терпеть не могут шуток на тему "штампа в паспорте" и вряд ли удовлетворятся условной "трюфельной" свадьбой. Настоятельно рекомендуем жениться в ресторане только тем влюбленным парам, которые в свое время уже зарегистрировали свой брак в ЗАГСе. Иначе вечер может закончиться скандалом, так что даже романтические блюда от шеф-повара Франческо Донни не помогут. Меню "Только о любви" рассчитано на двоих, открывается разделом "Романтика" — в нем листья салата с нежным тунцом под соусом бернез и запеченные баклажаны с моцареллой. Затем следует раздел основных блюд "Очарование", откуда надо выбрать одно блюдо: филе сибаса с листьями салата, равиоли с мясом или ризотто с лососем и шпинатом. Завершится все десертом "Сладкая парочка", который представляет собой слоеное сердце с киви и клубникой под заварным кремом. Каждое блюдо рассчитано на две персоны, стоимость сета составляет 2500 рублей. Начало программы в 21.00, предварительный заказ столика обязателен.