Ресторан «Альпеншток» и ирландский паб «Билет до Дублина», ранее входившие в сеть Rest Union, сменили владельца, сообщил вчера Business Class. Как пояснил „Ъ“ директор по развитию сети Rest Union Юрий Пирожков, новым владельцем ресторанов стал один из бывших управляющих. Сделка была закрыта в начале 2009 года. Ее сумма не раскрывается, однако, по словам г-на Пирожкова, она невелика. Он также отметил, что это плановое решение, к которому компания шла долгое время. «Эти две концепции мы развивали давно. Со временем мы пришли к выводу, что они могут существовать только в малых размерах, — поясняет г-н Пирожков. — Заниматься ими, вкладывать средства и время неинтересно и обременительно». В дальнейшем Rest Union намерена сосредоточиться на развитии четырех основных брэндов — Casa Mia, «Тсуру», «Халва» и Yo! Sushi. Помимо этих брэндов, сети принадлежат «Брудершафт», Le Bouquiniste и ресторан азиатской кухни «Индокитай».