Ресторан современного искусства

Третье пришествие DJ Bar Babyface

танцевала Марина Гладкая

Среди последних ресторанных открытий самое пристальное внимание публики, безусловно, привлек DJ Bar Babyface. Не успел бар открыться, как уже три раза сменил имя и ввязался в межнациональный конфликт: основатели Babyface повздорили с украинскими мусульманами из-за первого название клуба — "Мекка": правоверные не могли допустить, чтобы порочное заведение вроде ночного клуба оскверняло образ святыни. Учредители сдались и уступили мусульманам, переименовав "Мекку" в No Name, а затем подумали и решили остановиться на неоднозначном имени Babyface.

Новое название намекает, конечно, не на детские личики, а на молодых душой, приятных людей. Оно и понятно, ведь кто еще способен танцевать по несколько дней в неделю. По четвергам вечеринки носят тематическое название "Девичник", а за диджейским пультом стоит DJ Zlata. В пятницу диски крутят DJ Danny Boy и DJ Gerbut, суббота — в распоряжении DJ Коня и DJ Артура. В остальные дни Babyface превращается в ресторан. Впрочем, спокойно поесть здесь всегда можно: под шумное веселье отведен отдельный зал.

В DJ Bar Babyface мы спускаемся по освещаемой красными огнями лестнице, которая в особенно людные дни реагирует на прикосновения и мигает: делаешь шаг — ступенька "включается", убираешь ногу — "выключается". Когда одновременно кто-то спускается и поднимается, получается довольно красиво. В ресторане легко ориентироваться — залы расположены друг за другом, но оформлены все по-разному. Над созданием внутреннего пространства и его наполнением работал Дмитрий Слукин, известный нам как управляющий клуба "Царь" и ресторана "Шампань". Он решил сохранить нетронутыми стены исторического здания, но при этом сделать DJ Bar Babyface современным. Ресторан поделили на три основных зала и оформили, как нынче принято, в смешанном стиле, отдав уважение пластиковым 60-м и мрачной готике.

В итоге первая комната получилась эдаким музеем современного искусства. Ее заставили мини-кабинами — знаменитыми креслами-шарами. Сидеть внутри забавно, звуки становятся тише, а мысли — чище и спокойнее: форма кресел и внутренняя тканевая обивка хорошо поглощают звуки и действуют умиротворяюще. Это те самые Ball Chairs, которые в 1966 году сделали никому не известного Ээро Аарнио всемирно популярным, более того, культовым дизайнером. Потолок удивительного зала украшает люстра-артишок. В прошлом году электрическая красавица, придуманная датским архитектором Полом Хенингсеном, отметила 50-летний юбилей. Еще одна достопримечательность — огромный белый триптих Маши Шубиной, расположенный над баром. Картина, равно как и плазмы с видеоклипами, вполне вписалась в шестидесятнический интерьер.

Второй зал оформлен в имперском духе и немного напоминает клуб "Царь" своими резными креслами в завитках и зеркалами в тяжелых рамах. Последний, третий зал — самый таинственный и необычный. Он похож на мерцающий халцедон, внутри темно, но мозаика из тысячи камешков отражает самые слабые лучи света, превращая их в блики и блуждающие вспышки. Этот зал специально спланировали для полноцветного лазера, чтобы игра света была эффектнее и непредсказуемее. В этой части нет ни единого стула или стола, зато их отсутствие компенсируют целых две барные стойки, уставленные шеренгами кальянов. Это и есть диджейская территория.

Все три помещения имеют верхний уровень. Устроившись тут на кожаных креслах, поглядывая, как сжигают калории другие, можно начать вечер с теплого тайского салата из филе телятины, свежих овощей и зелени (105 грн). Элементы эклектики просочились не только на стены и потолок, но и в меню бара. Так, например, салат оливье (65 грн) здесь готовят либо с малосольной семгой, либо с отварным языком. Блюда средиземноморской кухни — карпаччо из говядины (89 грн), салат капрезе (95 грн), жареный аспарагус на гриле с беконом и соусом из паприки (75 грн) — соседствуют с тайским куриным супом на кокосовом молоке (69 грн) и традиционным украинским борщом с пампушками (55 грн).

Фото: АЛЕКСАНДР ЯЛОВОЙ, Ъ

Тем, кто настроился на танцы, необязательно налегать на цыпленка табака (98 грн), свиные медальоны с соусом из белых грибов и трюфелей с тальятелли (96 грн) или кролика, тушенного в сливочном соусе с трюфельной пастой и розмарином (96 грн). Можно просто перекусить дорадо в чесночном соусе, запеченной на гриле с лаймом и тимьяном (129 грн), ризотто с морепродуктами и помидорами черри (119 грн) или мидиями в томатном соусе с базиликом или в сливочном соусе (95 грн).

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...