Ресторан современного искусства

Среди последних ресторанных открытий самое пристальное внимание публики, безусловно, привлек DJ Bar Babyface. Не успел бар открыться, как уже три раза сменил имя и ввязался в межнациональный конфликт: основатели Babyface повздорили с украинскими мусульманами из-за первого название клуба — "Мекка": правоверные не могли допустить, чтобы порочное заведение вроде ночного клуба оскверняло образ святыни. Учредители сдались и уступили мусульманам, переименовав "Мекку" в No Name, а затем подумали и решили остановиться на неоднозначном имени Babyface.

Новое название намекает, конечно, не на детские личики, а на молодых душой, приятных людей. Оно и понятно, ведь кто еще способен танцевать по несколько дней в неделю. По четвергам вечеринки носят тематическое название "Девичник", а за диджейским пультом стоит DJ Zlata. В пятницу диски крутят DJ Danny Boy и DJ Gerbut, суббота — в распоряжении DJ Коня и DJ Артура. В остальные дни Babyface превращается в ресторан. Впрочем, спокойно поесть здесь всегда можно: под шумное веселье отведен отдельный зал.

В DJ Bar Babyface мы спускаемся по освещаемой красными огнями лестнице, которая в особенно людные дни реагирует на прикосновения и мигает: делаешь шаг — ступенька "включается", убираешь ногу — "выключается". Когда одновременно кто-то спускается и поднимается, получается довольно красиво. В ресторане легко ориентироваться — залы расположены друг за другом, но оформлены все по-разному. Над созданием внутреннего пространства и его наполнением работал Дмитрий Слукин, известный нам как управляющий клуба "Царь" и ресторана "Шампань". Он решил сохранить нетронутыми стены исторического здания, но при этом сделать DJ Bar Babyface современным. Ресторан поделили на три основных зала и оформили, как нынче принято, в смешанном стиле, отдав уважение пластиковым 60-м и мрачной готике.

В итоге первая комната получилась эдаким музеем современного искусства. Ее заставили мини-кабинами — знаменитыми креслами-шарами. Сидеть внутри забавно, звуки становятся тише, а мысли — чище и спокойнее: форма кресел и внутренняя тканевая обивка хорошо поглощают звуки и действуют умиротворяюще. Это те самые Ball Chairs, которые в 1966 году сделали никому не известного Ээро Аарнио всемирно популярным, более того, культовым дизайнером. Потолок удивительного зала украшает люстра-артишок. В прошлом году электрическая красавица, придуманная датским архитектором Полом Хенингсеном, отметила 50-летний юбилей. Еще одна достопримечательность — огромный белый триптих Маши Шубиной, расположенный над баром. Картина, равно как и плазмы с видеоклипами, вполне вписалась в шестидесятнический интерьер.

Второй зал оформлен в имперском духе и немного напоминает клуб "Царь" своими резными креслами в завитках и зеркалами в тяжелых рамах. Последний, третий зал — самый таинственный и необычный. Он похож на мерцающий халцедон, внутри темно, но мозаика из тысячи камешков отражает самые слабые лучи света, превращая их в блики и блуждающие вспышки. Этот зал специально спланировали для полноцветного лазера, чтобы игра света была эффектнее и непредсказуемее. В этой части нет ни единого стула или стола, зато их отсутствие компенсируют целых две барные стойки, уставленные шеренгами кальянов. Это и есть диджейская территория.

Все три помещения имеют верхний уровень. Устроившись тут на кожаных креслах, поглядывая, как сжигают калории другие, можно начать вечер с теплого тайского салата из филе телятины, свежих овощей и зелени (105 грн). Элементы эклектики просочились не только на стены и потолок, но и в меню бара. Так, например, салат оливье (65 грн) здесь готовят либо с малосольной семгой, либо с отварным языком. Блюда средиземноморской кухни — карпаччо из говядины (89 грн), салат капрезе (95 грн), жареный аспарагус на гриле с беконом и соусом из паприки (75 грн) — соседствуют с тайским куриным супом на кокосовом молоке (69 грн) и традиционным украинским борщом с пампушками (55 грн).

Тем, кто настроился на танцы, необязательно налегать на цыпленка табака (98 грн), свиные медальоны с соусом из белых грибов и трюфелей с тальятелли (96 грн) или кролика, тушенного в сливочном соусе с трюфельной пастой и розмарином (96 грн). Можно просто перекусить дорадо в чесночном соусе, запеченной на гриле с лаймом и тимьяном (129 грн), ризотто с морепродуктами и помидорами черри (119 грн) или мидиями в томатном соусе с базиликом или в сливочном соусе (95 грн).