ПрактиЧески все новосибирские рестораны сделали поправку на сезонные и календарные факторы. Их меню так или иначе учитывают продолжающийся Великий пост, весенний авитаминоз и массовое стремление избавиться от набранных за зиму лишних килограммов.
В ресторане «Островский», шеф-повар которого является сторонником средиземноморской кухни, считается, что заботиться о здоровом теле и духе можно изящно и со вкусом. Уже за одну только красоту можно заказать салат «Островский» из зерен граната с сельдереем, кусочками сочной тыквы и зеленого яблока (230 руб.). Лаконичен и легок салат из томатов с сыром моцарелла и листьями винограда (230 руб.). Соблазняют своей очевидной полезностью суп-пюре из сельдерея (170 руб.) и суп из сладкого перца и красной фасоли (95 руб.). Прекрасно насыщает ризотто с лесными орехами, шампиньонами и соусом из белых грибов (120 руб.). Но хит продаж — вкуснейший тыквенный кисель (70 руб.).
В японском ресторане «Суши яма» готовят оригинальные витаминные коктейли-смузи из сельдерея и лимона, сельдерея и огурца (95 руб.) и т. д. Выбор сырого сельдерея в качестве основы коктейля очень удачен: он повышает общий тонус организма, умственную и физическую работоспособность, выводит шлаки. Если вы поститесь или придерживаетесь низкокалорийной диеты, стоит заказать гречневую лапшу соба с овощами (120 р.), пшеничную лапшу удон с овощами и кокосовым молоком (120 руб.) и овощное рагу из картофеля, сладкой паприки, баклажана, цукини, шампиньонов и помидоров (120 руб.)
В ресторане «Русское застолье» на время Великого поста введено подчеркнуто аскетичное специальное меню, в которое включены салат из капусты и маринованных опят
«Православный» (45 руб.), оладьи овощные (48 руб.), котлеты морковные (90 руб.)
В стейк-хаусе Goodman не грех будет также заказать себе классический винегрет (350 руб.), лингвини с овощами гриль (630 руб.), овощи гриль (томаты, шампиньоны, цукини, перец, баклажан, морковь, картофель) на сковороде (450 руб.)
В ресторане «Ла Мезон», где представлена русская, итальянская и французская кухни, постные блюда тоже можно выбрать: русский салат из свежей капусты с мочеными яблоками (120 руб.), гречневая каша с белыми грибами (280 руб.) и пряное печеное яблоком с клюквой и медом (150 руб.),
Ресторан «Лев Толстой», вне всяких сомнений, порадовал бы своего тезку-писателя легкими и оригинальными вегетарианскими супчиками: из зеленого горошка и мяты (210 руб.), а также из тыквы, мандаринов и крема из лесного ореха (180руб.)
В ресторане Sky Lounge, который находится в загородном отеле Sky Port вблизи аэропорта «Толмачево», можно хорошо пообедать, не нахватав лишних калорий и не оскоромившись. Гостей порадует богатый выбор вегетарианских блюд: салат с маринованным перцем, розовым грейпфрутом и кедровыми орешками (190 руб.), чечевичная похлебка (160 руб.), мильфей из баклажанов и томатов (250 руб.), вареники с картофелем и грибами (160 руб.), печеное яблоко с медом и орехами на десерт (150 руб.).
В ярком калейдоскопе блюд китайской, узбекской, арабской и европейской кухонь ресторана «Шелковый Путь» также можно встретить разнообразные весенние предложения: роллы с зеленым луком и огурцом (149 руб.), овощную шурпу в глиняном горшочке с ароматной узбекской лепешкой (129 руб.), пельмени с пекинской капустой, овощами и грибами (159 руб.), голубцы с рисом и грибами (159 руб.), перец, фаршированный рисом, помидорами, маслинами (195 руб.), кашу гречневую с грибами и луком (170 руб.), рагу из баклажанов, перца, помидоров, кокосового молока (185 руб.).