Гендиректор управляющей компании (УК) «Русский аппетит» Марат Ягофаров сообщил „Ъ“, что уже до конца текущего года одноименная сеть быстрого питания планирует открыть в Воронеже и области 50 торговых точек, пять магазинов шаговой доступности «Зеленый остров», семь кафе «Вермишель» и десять баров «Гвозди». Объем вложений – минимум 80 млн рублей из собственных средств. Согласно прогнозам топ-менеджера, срок окупаемости инвестиций составит от года до трех лет, рентабельность проекта – 10-35%. Также г-н Ягофаров сообщил, что в ближайшие три года УК намерена начать экспансию в города Черноземья, а в долгосрочной перспективе – стать международной компанией. «Всего мы планируем освоить 25-45 городов России, три-пять – в восточной части Украины, 50 – в Белоруссии и пять в Казахстане», – заявил гендиректор «Русского аппетита».
Группа компаний включает производственный комбинат, 93 киоска быстрого питания, десять магазинов шаговой доступности «Зеленый остров», 11 кафе «Вермишель», три пивных бара «Гвозди», кафе «Гулливер». Работает в Воронеже и Воронежской области. Финпоказатели не раскрываются. Владелец – Андрей Прытыкин.