Новосибирская группа «Конквест» сегодня откроет второе кафе «Шансонье», сообщила вчера „Ъ“ руководитель ресторанного направления группы Наталья Богатова. Таким образом, в составе этого ресторанного холдинга появится первый сетевой проект. Новая кофейня расположилась в помещении бывшего магазина «Конквеста» Levi`s. Площадь зала нового «Шансонье» около 150 кв. м, что в несколько раз больше первого заведения, которое работает в развлекательном комплексе Stone House. В открытие кафе вложено 8 млн руб. «Шансонье» станет восьмым заведением «Конквеста». Кафе открывается после долгого перерыва в развитии холдинга: предыдущее заведение общепита — столовая «Сити-ланч» (впоследствии была продана и перепрофилирована новым владельцем) — было запущено в эксплуатацию в 2006 году.