Заболевание сальмонеллезом 126 сотрудников птицефабрики «Алтайский бройлер» в Бийске (Алтайский край) произошло из-за грубых нарушений санитарных норм, заявил вчера руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. Первые пострадавшие в результате массового заболевания острой кишечной инфекцией стали поступать в больницы в минувшие выходные. Так, 42 работника ночной смены «Алтайского бройлера» были госпитализированы в субботу. По данным Роспотребнадзора, причиной стало употребление в пищу салата, приготовленного на пищеблоке предприятия. «Работники птицефабрики стали жертвой столовой. Проверка установила, что в процессе приготовления ряда блюд в столовой использовалось куриное яйцо неизвестного происхождения, на которое нет документов. Использовалось битое необработанное куриное яйцо», — сказал г-н Онищенко. По его словам, у нескольких работников столовой обнаружены поддельные медицинские книжки. Роспотребнадзор возбудил административное дело, составлен протокол о временном запрете на работу столовой.
реклама, samolet.ru