ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат» (входит в группу НМЖК) в 2009 году произвело 82,4 тыс. т маргарина, что на 4,2% меньше, чем в 2008 году. При этом, по официальным данным предприятия, производство майонеза увеличилось на 5,7% и составило 69,9 тыс. т.