Сасык-Сиваш — самое большое из озер Крыма — славится своими уникальными месторождениями соли. Правда, специалистов, которые могли бы ее собирать, с каждым днем все меньше и меньше
Сезон сбора соли — лето. Поэтому условия работы не самые комфортные: нередко приходится стоять в густом рассоле да еще под палящим крымским солнцем. Как правило, чтобы убрать один соляной бассейн, бригаде требуется 5-6 дней
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Сезон сбора соли — лето. Поэтому условия работы не самые комфортные: нередко приходится стоять в густом рассоле да еще под палящим крымским солнцем. Как правило, чтобы убрать один соляной бассейн, бригаде требуется 5-6 дней
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Самый хлопотный этап — подготовка к уборке соли. Нужно проложить временные рельсы, по которым будут двигаться небольшие вагончики. Позднее в них до склада перевезут соль
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Самый хлопотный этап — подготовка к уборке соли. Нужно проложить временные рельсы, по которым будут двигаться небольшие вагончики. Позднее в них до склада перевезут соль
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Соль, как правило, растет в естественных условиях около года. Однако опытные специалисты знают, что много хорошей соли просто так не вырастет — нужно знать технологию. Например, вовремя переливать воду из одного бассейна в другой
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Уборщиков соли на всем озере не больше двадцати человек. У некоторых стаж работы исчисляется десятилетиями
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Уборщиков соли на всем озере не больше двадцати человек. У некоторых стаж работы исчисляется десятилетиями
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Вода, которая жизненно необходима добытчикам, губительна для соли. Если пройдет дождь, работа встанет на несколько дней. Пока пласт соли снова не подсохнет
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ
Специалистов-технологов, которые могут выращивать соль и анализировать изменения, происходящие с ней, по всей Украине — единицы
Фото: Роман Чеснов, Алексей Голубцов, Коммерсантъ