Опубликованная вчера инфляционная сводка Росстата за неделю с 3 по 9 августа 2010 года демонстрирует рост цен на пшено на 2,3%, а пшеничную муку — на 2,4%. В первую неделю августа 2010 года инфляция сильно превысила соответствующий показатель 2009 года. Во многих регионах, в том числе в Санкт-Петербурге, ожидается 30-процентное увеличение цен на муку, в Нижнем Новгороде цены на муку выросли более чем на 50%. Если такой рост цен будет зафиксирован в течение месяца, регионы могут начать регулировать розничные цены.
Предварительные оценки динамики потребительских цен за первую неделю августа 2010 года, представленные вчера Росстатом, демонстрируют увеличение инфляции до 0,2% (за первую неделю августа 2009 года потребительские цены увеличились на 0,1%). Снижение цен на плодоовощную продукцию (на 0,8% за неделю) не компенсирует роста цен на зерновые, что не позволяет надеяться на традиционную потребительскую дефляцию в августе, а возможно, и в сентябре 2010 года.
В большинстве регионов цены пока не растут. Так, по данным минсельхоза Ростовской области, изменений розничных цен на муку и хлеб в первую неделю августа не зафиксировано. Министр сельского хозяйства Новосибирской области Георгий Иващенко считает, что оснований для роста цен нет. В Ульяновской области цены на муку и хлебобулочные изделия практически не изменились. Областной минсельхоз рекомендовал хозяйствам сдавать зерно в региональный резервный фонд, что означает продажу пшеницы ОАО "Ульяновскхлебпром" по заниженным ценам (пшеница 3-го класса — 4,2 руб./кг), в ответ на обещание монополиста не повышать цены. В частных пекарнях области цены на хлебобулочные изделия выросли на 3-5%, но в региональном минсельхозе считают, что на общую статистику это не повлияет. Не повышают цены и крупные производители. Директор по коммерции и развитию ОАО "Макфа" Дмитрий Мешков заявил "Ъ", что "цены на брендовые виды макарон и муку у нас остались прежними", вопрос о повышении цен не поднимался. В ОАО "Свердловский хлебомакаронный комбинат СМАК" "Ъ" также заверили, что цены повышать пока не собираются.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан уже договорились о фиксации цен на муку и хлеб. "До января 2011 года цены на муку и хлеб в регионе расти не будут,— отметили в пресс-службе ведомства.— Мы достигли договоренности с поставщиками, что на протяжении 2010 года для хлебопекарной отрасли Татарстана будет установлена фиксированная цена на муку в 10,65 руб.". По данным на 1 июня 2010 года, килограмм муки высшего сорта в Татарии стоил 6,5-7,5 руб.— на сегодняшний день цены варьируются от 10,65 руб./кг до 14 руб./кг.
В других регионах плохие ожидания уже заставляют производителей поднимать цены на хлеб. По данным минэкономики Саратовской области, розничные цены на муку на 2 августа еще не росли, но цены на хлебобулочные изделия уже увеличились "в среднем с 22,98 руб. до 23,09 руб.". Региональное минэкономики в ближайшее время ожидает роста цен на 10% из-за увеличения отпускных цен на муку. Начальник отдела цен потребительского рынка департамента цен и тарифов администрации Краснодарского края Владимир Абрамов сообщил "Ъ", что цены на муку на мукомольных предприятиях края уже растут, на 5 августа цена тонны муки составила 8,4 тыс. руб. По оценке участников регионального рынка, розничная цена на муку за последний месяц увеличилась с 8 руб./кг до 10-11 руб./кг, впрочем, на цене хлеба это пока не отразилось.
В некоторых регионах рост цен на муку более ощутим. По словам президента Ассоциации хлебопеков Санкт-Петербурга Александра Зорина, производители муки уже объявили о 30-процентном повышении цен для петербургских хлебозаводов с 1 августа 2010 года. Стоимость хлеба, по его прогнозам, может возрасти на 12%. На крупнейших комбинатах Волгоградской области, по данным "Ъ", остался недельный запас зерна, цена муки высшего сорта за месяц подорожала в среднем на 30% — с 10 руб./кг до 13 руб./кг. А в Нижегородской области за последний месяц цены на муку выросли на 51%. Нижегородское управление ФАС расследует причины столь резкого роста цен. Глава Нижегородского мукомольного завода Алексей Лобанов, в свою очередь, поясняет: "1 июля тонна пшеницы 3-го класса стоила 4,5 тыс. руб., сейчас она стоит 8 тыс. руб. Из-за засухи в регионе хозяйства потеряли от 30% до 50% урожая. Нужно отбивать кредиты, им сейчас выгоднее продавать зерно небольшими партиями, но дорого".
В течение августа рост цен на муку и, возможно, хлебобулочные изделия в большинстве регионов продолжится. Согласно закону о торговле регионы могут приступить к прямому регулированию розничных цен на продукцию только в случае, если их рост за месяц превысит 30%. Это позволит проверить работоспособность механизма, заложенного в новый закон о торговле,— ранее такое регулирование в РФ не применялось.