Сеть бистро "Брынза", начавшая работу в этом году, со следующего года будет развиваться и в других городах. Сейчас в городе работают 4 кафе, которые позиционируются как чебуречные. "В октябре на Среднем проспекте Васильевского острова будет пятое, — сообщила "Ъ" одна из владельцев сети — Этерия Клименко. — В ноябре планируется открытие шестой чебуречной. Кроме них до конца года, скорее всего, успеем запустить еще несколько".
В 2011-2012 годах владельцы "Брынзы" хотят начать развитие сети за пределами Петербурга и открыть по несколько кафе быстрого питания во всех 11 городах-миллионниках страны. Сейчас владельцы "Брынзы", изначально вкладывающие личные средства в ее развитие, для запуска сети в регионах ищут инвесторов. Назвать объем вложений в экспансию госпожа Клименко отказалась. По приблизительной же оценке директора по маркетингу сети кофеен "Идеальная чашка" Якова Пака, в открытие одного подобного заведения инвестируется 11-12 млн рублей. Расчет — $1500 за квадратный метр при площади заведения в 250 кв. м. Площадь одного кафе сети варьируется от 200 до 300 кв. м, количество мест — от 80 до 150.
По словам участников рынка, всего в Петербурге около 30 чебуречных. "Не скажу, что продукт, предлагаемый "Брынзой", является уникальным, — сказал "Ъ" Яков Пак. — Чебуреки предлагаются практически во всех кавказских и среднеазиатских ресторанах. Однако то, что "Брынза" делает акцент на формате заведения и своем ассортименте, дает право говорить об оригинальности проекта".
Ассоциации
Генеральный директор "Усть-Луги" будет представлять Россию в Организации Балтийских портов
Членом правления Организации Балтийских портов (Baltic Ports Organization, BPO) от Российской Федерации избран Максим Широков, генеральный директор ОАО "Компания "Усть-Луга"". На сегодняшний день в BPO входят более 40 портов, расположенных на побережье Балтийского моря. Общий грузооборот участников составляет более 800 млн тонн в год. В организацию входят порты Эстонии, Финляндии, Германии, Латвии, Литвы, Польши, России, Швеции и Дании.
Своими задачами объединение портовиков называет улучшение конкурентоспособности морского транспорта в Балтийском регионе, лоббирование интересов участников в международных организациях, изучение проблем, касающихся промышленности портов в контексте международных соглашений.
В прошлом году представителем от России в Организации Балтийских портов был Петр Паринов, капитан порта Санкт-Петербург.
Пробки
Проезд по Исаакиевской площади ограничат
В Санкт-Петербурге до конца года введут ограничения движения транспортных средств в районе Исаакиевской площади, информирует Государственная административно-техническая инспекция. В связи с производством работ по установке временного ограждения с 24 сентября по 31 декабря 2010 года включительно проезд ограничат на участке площади от Адмиралтейского проспекта до Малой Морской улицы, а также по Вознесенскому проспекту от Малой Морской улицы до Адмиралтейского проспекта и по Адмиралтейскому — от Исаакиевской площади до Вознесенского проспекта.
В одном направлении в период с 20 по 30 сентября будет запрещен проезд по Ижорской улице, где также будут устанавливать временное ограждение.
Масштабные дорожные работы продолжаются на юго-западе Петербурга. С 20 сентября до 9 октября будет ограничено движение по участку проспекта Народного ополчения — от Трамвайного проспекта до Краснопутиловской улицы. С 24 сентября до 9 октября запретят проезд по магистрали на пересечении с Трамвайным проспектом с закрытием сквозного движения по нему и сохранением движения по проспекту Народного ополчения. Затем, с 10 по 14 октября, проспект Народного ополчения закроют на отрезке от Ленинского проспекта до Трамвайного. По той же причине, из-за текущего ремонта дорожного покрытия, с 20 до 30 сентября 2010 года будет ограничено движение по проспекту Маршала Жукова.
В северной части города новые ограничения в ближайшее время будут введены на улице Оптиков. С 25 по 28 сентября 2010 года проезд будет затруднен на участке от Планерной улицы до Мебельного проезда. В этом месте будет производиться ремонт въезда на стройплощадку.