Остаемся зимовать

Лилия Раянова

СМИРИВШИСЬ с осенью, город затаился – на этот раз в предвкушении предстоящих зимних праздников. А пока, чтобы еда не стала частью будней, а оставалась праздником, рестораны и кафе продумали специальные предложения.

В развлекательном комплексе «Проспект» бизнес-ланчи (190 руб.) экзотичны и весьма привлекательны. Для любителей японской кухни новые блюда: салат с дайконом и креветками, фасоль со свининой «Тонкацу», ролл «Тай» с угрем. Для тех, кто предпочитает кухню консервативной Европы, морской язык с картофелем «Шанти», поджарка с гречневым ризотто и спагетти с морским языком. Еще из новинок японской кухни – роллы «Гранд» (300 руб.), запеченные роллы «Санкт-Петербург» (250 руб.), горячий ролл «Сакоку» (300 руб.) и десертный ролл «Карусель» со взбитыми сливками, грушей, яблоками и ананасом (150 руб.).

Не мелочиться решили в ресторане «Шерлок Холмс». Добротная порция супа с телячьей грудинкой (190 руб.) насытит даже самого проголодавшегося, а если дополнить трапезу ростбифом с маринованным чесноком и соусом из сметаны и хрена (490 руб.), то голод точно отступит надолго.

Ресторан «Киото» порадовал своих гостей долгожданным меню бизнес-ланчей и предлагает на выбор 4 разных вида комплексных обедов (250 руб.), которые сочетают в себе блюда японской и европейских кухонь.

Первый включает в себя ролл с огурцом, суши с лососем, салат из морских водорослей с угрем и ореховым соусом и отбивную из свинины «Тонкацу» с овощным салатом. Второй будет в фаворе у любителей куриного мяса и мягкого вкуса – он дополнен запеченными суши с лососем, угрем и окунем и гречневой лапшой с курицей и овощами. Помимо этого, он состоит из овощного салата с сыром «Тофу» и пикантной заправкой, ролла с омлетом и соусом «Унаги». Третий вид обеда – для любителей острых, пикантных блюд: суши (острые мидии), запеченный ролл с кожей лосося, салат с телячьим языком, овощами и имбирным соусом и ассорти «Тэмпура» с соусом «Тэнцую». Четвертый, пожалуй, самый нежный из обедов, предлагаемых в «Киото», состоит из омлета с угрем и соусом «Унаги», салата из свежих овощей и тушеной в пряном соусе скумбрии с отварным рисом. В каждый набор включен суп «Мисо» с сыром «Тофу», а также чай с молоком или лимоном – на выбор.

Клубная терраса развлекательного комплекса «А Кафе» подтверждает статус изысканного и утонченного места – новые позиции меню радуют гурманов. Карпаччо из лосося с киви (370 руб.) подается с оливковым маслом и соком лайма, что делает блюдо пикантным и таким желанным в осенние дни. Итальянская фокачча с сыром (100 руб.) приобретает поистине национальный шарм за счет добавления чеснока, зелени и розмарина. Для тех, кто предпочитает супы, шеф­повар предлагает суп велюте из свинины с душистым хересом (240 руб.), а для ценителей мяса – ягненка с овощами по-флорентийски (393 руб.). Сладкоежки тоже не остались без внимания – для них создан клюквенный десерт «Дела нона» с кремом из молока, сметаны и меда на клюкве с корицей и мускатным орехом (210 руб.).

В давно известном и полюбившемся многим горожанам ресторане «Gёdza» тоже продумано все до мелочей. Из горячих блюд порадовать себя можно китайским супом с морепродуктами (225 руб.), лапшой «Удон» с крабом и омлетом (325 руб.) и гречневой лапшой с гребешком в сливочном соусе (275 руб.). Предложение действует в будни с 11 и до 6 часов утра. Но знакомые блюда почти родной японской кухни дополняются приятным сюрпризом: глинтвейном (180 руб.). Цитрусовый – с красным вином, ромом, цитрусовым сиропом и специями, ароматный – с медом, мускатным орехом и специями, имбирный – с черным чаем, имбирем и специями, лимонный – с соком лимона и осенний – с коньяком.

Недавно открывшийся суши-бар «Сакура» можно сам по себе отнести к новинкам ресторанной индустрии города. Меню поражает своим разнообразием и новинками: Сашими в стиле «Нобу» (170 руб.) – это новое прочтение классического блюда японской кухни от величайшего шеф-повара Нобу Матсухиса, которое стало бестселлером в лучших ресторанах Европы. Традиционное японское блюдо «Донбури» (150 руб.), которое готовится в специальных глиняных горшочках. Никого не смогут оставить равнодушным тушеная говядина на подушке из риса под пикантным соусом «Гюдон». Угорь в соусе «Тэнцую» с грибами шитаки и луком (190 руб.) готовится в уникальных глиняных сковородках, привезенных из Японии. Самым удивительным открытием в меню стало суши – блюдо, в котором, казалось бы, уже нельзя придумать ничего нового, а в Сакуре вы сможете попробовать несколько новых видов – это хвостатые суши (50 руб.) и подпеченные открытым огнем суши (70 руб.). Звучит интригующе, поверьте, это нужно увидеть и попробовать!