ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг», управляющее сетью ресторанов «IL Патио», «Планета суши», «1-2-3 кафе» и T.G.I. Friday's, в 2010 году увеличило продажи на 16,9% до 9,175 млрд руб. (около $302 млн по среднему курсу ЦБ за год), говорится в сообщении компании.
Рост обусловлен «восстановлением выручки сравнимых ресторанов и растущим вкладом новых объектов», отмечается в сообщении. Валовая выручка сопоставимых ресторанов (LFL) в 2010 году повысилась на 6,9%, что было обеспечено ростом количества транзакций на 6,5% и увеличением среднего чека на 0,4%. Для сравнения крупнейшая сеть быстрого питания в мире McDonald's Corp вчера объявила, что ее выручка в прошлом году увеличилась на 6%, до $24,07 млрд, чистая прибыль — на 8,6%, до $4,94 млрд.
«Росинтер» расширилась до 362 ресторанов по сравнению с 350 на начало года с одновременным увеличением числа франчайзинговых ресторанов. «Мы оптимизировали наш существующий корпоративный портфель, закрывая низкорентабельные рестораны. В результате ускорения темпов корпоративного развития после проведения SPO нами были открыты 16 новых ресторанов и 12 объектов находились в процессе строительства на конец 2010 года. (…) Параллельно с этим мы значительно усилили рост количества франчайзинговых ресторанов, общее число которых увеличилось до 113 по сравнению с 95 на начало 2010 года», — отметил глава «Росинтера» Сергей Бешев. В 2011 году компания, по его словам, сосредоточится на развитии двух ключевых брендов — «IL Патио» и «Планета суши».
Выручка «Росинтера» в декабре составила 842 млн руб., что на 10,8% превышает аналогичный показатель 2009 года. «По словам нашей финансовой службы, продажи в новогодние каникулы были на уровне начала декабря 2010 года, то есть, фактически, не снижались на протяжении всего праздничного периода. Это приятно удивило нас, так как в первую неделю января традиционно гости ресторанов постепенно приходят в себя после праздников и предпочитают находиться дома, проводя время в кругу семьи и за просмотром любимых фильмов, другие уезжают за границу», — отметили в пресс-службе «Росинтера».