Сергей Лисовский, первый заместитель председателя комитета Совета федерации по аграрно-продовольственной политике:
— Больше всего подорожали овощи и фрукты. Значительная часть фруктовых садов в прошлом году из-за засухи просто погибла. Кроме того (это касается и овощей), в России безобразно большие потери при транспортировке: почти половина урожая до потребителя не доходит. Учитывая грабительскую политику торговых сетей (которые поднимают цены почти вдвое), можно прогнозировать, что цены на овощи и фрукты в летний сезон тоже не снизятся.
Единственный вид продовольствия, на который оптовые цены в прошлом году снизились,— мясо птицы (на 3,7%). Причина — перепроизводство, вернее, задавленность импортом. Россия в прошлом году произвела 3,06 млн т курятины при потребности 3 млн т. Однако Минсельхоз искусственно завышает потребности до 3,4 млн т, тем самым открывая дорогу импорту. В этом году резко и одновременно подорожали зерно (комбикорм), электроэнергия и ЖКХ. Результат: российские птицефермы разоряются и уничтожают поголовье. Потому до лета цены на курятину, видимо, будут стабильны и даже могут снизиться. К осени же, когда импортеры увидят, что России грозит недопроизводство, цены неизбежно поднимутся на 20-25%.
Александр Корбут, вице-президент Российского зернового союза:
— Сейчас цены на зерно начали стабилизироваться, наблюдается даже небольшое снижение. Причина — зерновые интервенции государства. Средняя текущая цена на пшеницу третьего класса — 7700 руб. за тонну. Государство же реализует через биржу продовольственную пшеницу по 6400 руб. за тонну. Всего планируется реализовать на биржевых торгах в первом полугодии до 2,5 млн т зерна. Если программа интервенций будет выполняться, цены на зерно до середины года вырасти не должны.
Дальнейшее будет зависеть от видов на урожай и от того, разрешит ли государство экспорт зерна. Если разрешит, то внутренние цены будут следовать за мировыми. Первые корректные оценки урожая как в России, так и в мире последуют в начале апреля, когда станет ясно, что с озимыми. Тогда и можно будет прогнозировать цены на конец года.
Дмитрий Добронравов, гендиректор ЗАО "Брянск Агро":
— В краткосрочной перспективе подорожания картофеля не прогнозируется. Оптовые цены с начала года медленно, но верно движутся вниз: с 25 руб. за 1 кг в декабре 2010-го до 22 руб. за 1 кг в феврале 2011-го.
Основным фактором, работающим на понижение, является сокращение спроса. Покупатели, ранее активно потреблявшие картофель, стали есть хлеб и макароны. Люди рассуждают просто: если и платить нынешнюю цену, то точно не за российское качество.
Есть и еще один фактор, который играет на понижение,— импорт. В российских портах, например в Санкт-Петербурге, завал картофеля по 22 руб. за 1 кг из Нидерландов, Бельгии, Германии, Франции. Предложение уже сейчас превышает спрос. Даже разногласия с Польшей по транспорту и значительное увеличение транспортных расходов (с января 2011-го они выросли на 30-50%) не отражаются на цене. В Новороссийск уже начались поставки раннего картофеля из Саудовской Аравии, Египта, Израиля. И их объем будет только увеличиваться. Да и российский производитель зашевелился. В марте картофель начнет расти, и производителям нужно будет в срочном порядке "скидывать" нынешний урожай. Потом будет поздно. Добавьте к этому переход доставки с дорогого тарифа на более дешевый вариант — тентовый.
Начиная с мая месяца цену будет регулировать импорт из Египта, Израиля, Турции. Уверен, что он не будет дороже 20 руб. А в июне и мы плавно примем эстафету со своим картофелем. Так что повышения цен на картофель я бы на этот период не ожидал.
Если бы не засуха, то перепроизводство картофеля произошло бы уже в 2010-м. В прошлом году мы рассчитывали на уровень цены в августе-сентябре 2010 года в районе 2,5 руб. за 1 кг. Это что-то на уровне нулевой рентабельности. Но этого не случилось, и сегодня многие инвесторы заходят на картофельный рынок даже по очень высокой цене (семена по 20 руб. за 1 кг). Поэтому сейчас только ленивый не будет заниматься картофелем. Так что будет интересно.
Виктор Алексахин, гендиректор ГК "Продимекс":
— Российский рынок сахара можно разделить на два периода. Начало года характеризуется начальными (входящими) остатками свекловичного сахара, произведенного в прошлом году. В первой половине года на фоне снижающихся остатков свекловичного сахара растет производство сахара, произведенного из сахара-сырца. Соответственно, цены следуют динамике остатков сахара из различного вида сырья. В сырцовый период, до начала свекловичной компании, цены привязаны к мировому рынку, то есть к цене на контракт на сахар-сырец N 11, торгующийся в Нью-Йорке на ICE. По мере приближения производственного сезона (август--декабрь) рынок руководствуется ожиданиями нового урожая сахарной свеклы.
Из-за засухи 2010-го Россия недополучила более 1 млн т сахара из свеклы, поэтому из-за невысоких остатков сахара, произведенного из сахарной свеклы на начало 2011 года, мы очень сильно подвержены влиянию мировых котировок на сахар-сырец. Мы ожидаем, что к концу 2011 года рынок будет на уровне 30 тыс. руб. за 1 т плюс-минус 10%.