Ферма гарантирует

Экологические фермы, популярные на Западе и приносящие хорошие доходы, у нас пока не прижились. Их можно в буквальном смысле пересчитать по пальцам. Побывав на экоферме в дальнем Подмосковье, корреспондент "Денег" Андрей Воскресенский убедился, что успех этого бизнеса в России возможен только при сочетании нескольких уникальных факторов.

Дар подтверждения

Слово "экология" у нас как-то стерлось от частого использования. Зайдите на сайт любого коттеджного поселка, и обязательно встретите заверение в том, что он расположен в "экологически благополучном месте". То есть можно сделать вывод, что все Подмосковье, что ближнее, что дальнее, что южное, что восточное, экологически абсолютно благополучно.

Или, например, верите ли вы сразу и безоговорочно рекламе, в которой говорится об "экологически чистой продукции"? Она, как писал классик, быть может, и чиста, да как-то страшно... И уж по крайней мере не хочется переплачивать вдвое за ничем не подтвержденную "экологичность".

Собственно, вот это самое подтверждение и есть главная проблема. Управляющая компания одного коттеджного поселка как-то решила заняться поставками "экологически чистых" продуктов с фермерского хозяйства для своих жителей, а заодно и для всех желающих. Жители, которые при желании могли сходить на экскурсию в соседнее село и посмотреть, как фермеры выращивают своих коров и свиней, "экологическое" мясо изредка покупали, а вот внешнего спроса не было вообще. В результате никакого серьезного бизнеса не получилось.

На экоферме Коновалово, которая расположена в 120 км от Москвы по Новорижскому шоссе, в Шаховском районе, вопрос подтверждения экологичности продукции решается просто и рационально. Это не только ферма, но и отель. Отель небольшой: четыре комнаты в доме, еще две — в бане-сауне, еще есть закрытая беседка с камином, где можно с комфортом переночевать даже зимой. В общем, при полной загрузке могут разместиться 16 человек. Но зато все они почти со стопроцентной вероятностью станут покупателями экологической продукции. Потому что каждый, кто приедет сюда отдохнуть на выходные, обязательно полюбопытствует и заглянет на саму ферму. А там увидит аккуратный коровник (коров всего семь, зато красавицы как на подбор), подивится идеальной чистоте в свинарнике (даже слово это неудобно употреблять в данном случае, если вспомнить, что у нас под этим принято понимать), полюбуется на холеных козочек и овечек. И вопрос с экологичностью решится сам собой.

Можно посмотреть и на сыродельню и маслобойню, но только через окно. Внутрь не пустят, потому что там какие-то особо стерильные условия. Ну а летом не возбраняется погулять между грядками с капустой-морковкой и помидорами-огурцами.

Кстати, гости иногда изъявляют желание поработать на скотном дворе или в поле, коров подоить — это разрешено, причем совершенно бесплатно. "А однажды был такой случай: мама поселила у меня своих детей и попросила приобщить к сельскому труду. И при этом оставила деньги, чтобы я им каждый день выдавал по тысяче рублей — как бы зарплату. Очень правильный, мне кажется, подход к воспитанию",— рассказывает хозяин фермы Александр Коновалов. Ферме он, понятное дело, присвоил собственную фамилию, следуя хорошей традиции российского предпринимательства.

Есть и еще несколько привлекательных моментов для отдыха в Коновалово. Во-первых, всяческие детские и спортивные площадки, во-вторых — искусственный пруд с рыбалкой прямо на территории, рядом с баней (зимой в нем вырубается купель для любителей попариться по-серьезному). А еще можно покататься на велосипедах или квадроцикле. Цены здесь примерно такие же, как и в обычных подмосковных коттеджах, сдающихся в краткосрочную аренду: 3 тыс. руб. за комнату в сутки.

Получается здесь такой интересный симбиоз: люди приезжают в отель, чтобы провести выходные на природе и заняться активным отдыхом, а заодно и полюбоваться успешно налаженным сельхозпроизводством. А полюбовавшись, становятся покупателями животноводческой и растениеводческой продукции.

Доходное место

Такой симбиоз создать, между прочим, не так-то просто. Я, например, не очень хорошо представляю себе фермера, который может построить комфортную гостиницу и затем управлять ею. Равно как и отельера, который займется животноводством вкупе с растениеводством.

Дело в том, что Александр Коновалов не является ни тем, ни другим. Он вообще из другой оперы: и по образованию — инженер-технолог, и родом не из сельской местности. Еще три года назад занимался серьезным бизнесом, никак не связанным ни с отелями, ни с коровами. А в самом начале кризиса решил уйти из большого бизнеса и заняться малым — фермерско-отельным. Для этого купил недорого 4 га в Шаховском районе ($150 за сотку) и начал строительство. Собственно, поначалу рассматривал это скорее как хобби для собственного удовольствия, а потом уже обнаружил, что получется бизнес. Схему своих доходов и расходов Александр не скрывает.

"Ежемесячно содержание экофермы обходится примерно в 200-250 тыс. руб., если брать в среднем за год,— рассказывает он.— Сюда входит все: электричество, корма, оплата персонала (постоянно работающих немного — всего шесть человек), бензин, лекарства для животных, интернет. Теперь доходы. Отель приносит примерно 300 тыс. руб. в месяц. Продажа сельхозпродукции — в два раза больше, около 600 тыс. Это зимой. Летом отель прибавляет тысяч сто, зато оборот продуктов падает на такую же сумму. Таким образом, чистая прибыль составляет около 700 тыс. в месяц. Естественно, платятся налоги. В результате остается примерно 600 тыс. руб., или $20 тыс. в месяц, $240 тыс. — в год. Я перевожу в доллары, чтобы проще было подсчитать окупаемость. Дело в том, что первоначальные вложения составили ровно $1 млн. Это считая землю, строительство, обустройство территории, закупку оборудования и животных. Потом достроил кафе — это еще около $200 тыс. Таким образом, срок окупаемости — пять-шесть лет. Очень неплохо, на мой взгляд".

Тут, конечно, следует оговориться: если бы первоначальный капитал был не собственным, а кредитным, срок окупаемости увеличился бы на год-другой. Но даже при таком условии дело вполне выгодное, а место — доходное.

Выход в тираж

Однако как-то очень уж просто у него все получается. $1 млн в качестве начального капитала — не такая уж большая сумма, вполне в рамках кредита, доступного для малого и среднего бизнеса. Почему же подобные экофермы не растут как грибы после дождя по всему Подмосковью?

Но стоит присмотреться, и становится понятно, что ситуация с Коновалово совсем не простая, а скорее уникальная. Начнем с того, что двадцатилетний опыт работы в крупном бизнесе — уже немалое конкурентное преимущество. Это примерно как если бы профессиональный футболист решил поиграть в дворовой команде.

Во-вторых, местоположение. Строить ферму рядом с Москвой, на дорогущей земле — смысла нет. А экологическая ферма, конечно, не должна соседствовать с промзонами и многоэтажной застройкой. С другой стороны, 120 км от МКАД — расстояние немаленькое, можно разориться на одних только транспортных расходах. Но Коновалову в Москву и не надо — он возит свою продукцию в коттеджные поселки на Новорижском и Рублево-Успенском шоссе. Если продукты заказывают москвичи, сами за ней и приезжают, в крайнем случае водитель-экспедитор может подъехать на МКАД.

Далее — цены. Александр продает свою продукцию на 30--50% дороже по сравнению с обычным рынком и на четверть дороже, чем в фирменных московских магазинах, отсюда и высокая доходность. Это, понятное дело, наценка за свежесть и экологичность. То есть покупатели должны быть не только обеспеченными людьми, но и умеющими ценить эту самую экологичность. Конечно, обитатели Рублевки такими и являются: они и обеспечены, и успели нахвататься западных ценностей. Но вот как сделать их своими клиентами?

Да очень просто. Александр для начала обзвонил своих друзей-приятелей, многие из которых как раз и живут на Рублевке, пригласил к себе на ферму, угостил свежим шашлычком. Ну и пошли слухи по деревне. В общем, Аршавин умело провел мяч в ворота дворовой команды.

Так что опыт экофермы Коновалово вряд ли пригоден для широкого тиражирования. Впрочем, Александр говорит, что к нему обращаются бизнесмены из регионов — предлагают франчайзинг. То есть собираются организовать подобные экофермы под маркой "Коновалово". Что ж, в каждом крупном городе есть своя "Рублевка", а также, наверное, и местные олигархи, готовые променять крупный бизнес на симпатичную ферму с экологичными коровами.