В ресторане "Сестры Гримм" организована кулинарная школа для мужчин. Занятия в ней ведет кулинар-любитель Анна Семенова. Дарья Цивина рассказывает о темах занятий и рассуждает, стоит ли тратить время и деньги на мастер-классы.
Ресторан "Сестры Гримм" в Столешниковом переулке открыл кулинарную школу для мужчин. Как выбрать мясо на рынке, чем нашпиговать баранью ногу, в какой сковороде лучше делать фритату, — все эти откровенные вопросы мужчины будут обсуждать на занятиях с "сестрой Гримм", в миру — Анной Семеновой, кулинаром-любителем, которая в свободное от уроков время пишет книгу о сезонных русских продуктах и организует международные гастрономические фестивали.
Занятия в мужской кулинарной школе проходят два раза в месяц по субботам с 16 до 19 часов. Вот, например, 23 апреля в учебном плане: "Теория и практика шашлыковерчения". Лабораторная работа: "Куриный шашлык в кокосовом маринаде с йогуртом и лаймовой стружкой". Задание на дом: "Шашлык из баранины с охапкой кинзы и мацони с малосольным огурцом".
Тема следующего урока 14 мая: "Выжить после праздников". Под бдительным оком "сестры Гримм" ученики будут готовить всевозможные опохмелители: суп на айране с ягненком, острый чай с кафирским лаймом и имбирем, "Блади Мэри". Ну, а в начале летних каникул, 28 мая, с мужчинами займутся строевой подготовкой холостяцких завтраков, научив их готовить и съедать за 5 минут: яйцо-пашот со слабосоленым лососем, смузи с грушей, брусникой и базиликом, и брускету с козьем сыром и гречишным медом. Стоимость одного занятия 1500 рублей. Покупать билет, не экзаменационный, разумеется, а входной, обязательно надо заранее.