Уловы дальневосточных рыбаков на лососевой путине, которая сейчас идет в регионе, бьют исторические рекорды. По итогам семи месяцев текущего года вылов рыб лососевых пород превысил 270 тыс. т. Однако, несмотря на существенный рост предложения, цены на лосось в приморской рознице не падают. Эксперты хоть и ждут некоторого снижения цен к сентябрю, полагают, что стоимость рыбопродукции упадет незначительно, потому что китайские переработчики намерены скупить более 100 тыс. т дальневосточного лосося, предложив рыбакам более выгодные условия, чем российские оптовики и ритейлеры.
На 1 августа дальневосточные рыбаки добыли 274,3 т лососевых, что на 63 тыс. т больше, чем за этот же период в рекордном 2009 году. «Больше всего в уловах горбуши — 234,4 тыс. т, уловы кеты и нерки пока невелики — 15 и 24 тыс. т соответственно»,— сообщил «Ъ» пресс-секретарь ФГУП «ТИНРО-Центр» Константин Осипов. По его мнению, в этом году лососевая путина вполне может побить исторический рекорд 2009 года, когда предприятия дальневосточного региона добыли более 535 тыс. т рыб лососевых пород. «Сейчас рекорды фиксируют на Камчатке (уже добыто более 200 тыс. т, что превосходит результат самого урожайного 1928 года.— «Ъ»), однако мы ждем, что «свое» возьмут и сахалинские рыбаки. Большие подходы лососей мы ожидаем в Анивском заливе»,— добавил собеседник.
Однако, несмотря на существенный рост предложения, цены на розничном рынке Приморья не снижаются. По данным Управления торговли и услуг администрации Владивостока, мониторинг цен в торговых центрах и на продуктовых рынках показал, что цена на лососевые — горбушу, кету, нерку, кижуча — практически не менялась за последние два месяца. Средняя цена потрошеной горбуши на 1 июня составляла 135 руб. за 1 кг, на 27 июля — 133 руб. Кета 1 июня стоила 153 руб. за 1 кг, 27 июля — 173 руб.
Предприниматели объясняют высокие розничные цены тем, что пока продают ту рыбу, которую приобрели в самом начале путины по высоким закупочным ценам. «Сейчас мы продаем рыбу, которую купили месяц назад по 80–90 рублей за килограмм. Дело в том, что от опта до розницы проходит как минимум 10–20 дней, а то и больше. На колебания цен быстрее всего реагирует мелкий опт, но не розница»,— рассказал «Ъ» один из крупных предпринимателей, занимающихся реализацией рыбопродукции в розницу на территории Приморья, пожелавший остаться неназванным. По мнению собеседника, самые низкие цены на лосось 2011 года можно будет наблюдать лишь во второй-третьей декаде сентября.
Между тем, эксперты хоть и ждут некоторого снижения цен и в опте, и в рознице, однако утверждают, что уровня цен 2009 года, когда в опте килограмм горбуши стоил 25–30 руб., а на рынках — 60–70 руб., не будет. «Нашу рыбу распробовали иностранцы. Они покупают качественное сырье судового производства, делают из него филе и другую продукцию, а затем поставляют в Европу»,— рассказал «Ъ» коммерческий директор ОАО «Дальрыба» Константин Кодолев. Собеседник сообщил, что сегодня китайские производители скупают лосось у сертифицированных российских производителей по $2 тыс. за тонну, российские же оптовики предлагают лишь $1600–1800 за тонну. Пока российские оптовики ждут снижения закупочных цен — ведь холодильные мощности практически заполнены, а на холодильниках включен прогрессивный режим хранения (1 тонна первые 20 суток — 20 руб., затем — 23, 27 руб. и т. д.), выросла стоимость грузовых работ и другие услуги, рыбаки тем временем сбывают уловы китайским перекупщикам. «Мы не хотим повторения сценария 2009 года, когда холодильники были переполнены, рыба хранилась в трюмах судов на рейде и мы вынуждены были сбывать уловы ниже себестоимости»,— говорит один из участников рынка, пожелавший остаться неизвестным. По его словам, в этом году китайские переработчики намерены закупить более 100 тыс. т лосося 2011 года.
По мнению экспертов, интерес китайской стороны к приморской продукции может привести к нежелательным последствиям. Возможно, что уже через два года китайские переработчики будут скупать более половины улова дальневосточной рыбы, отмечает вице-президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Александр Васьков. «В конечном счете это может привести к тому, что потребитель будет вынужден покупать российскую рыбку, но иностранного производства, на 40–50% дороже»,— добавил он.
Впрочем, рыбаки готовы поставить лосось на внутренний рынок, если для этого будут созданы соответствующие условия и прекратится «шантаж и демпинг со стороны оптовых покупателей, торговых сетей и ритейлеров». По словам господина Васькова, рыбохозяйственные предприятия, как и любые другие, руководствуются, в том числе, законами рынка. «Экономика проста: внешний рынок дает более высокие цены, обладает достаточными финансовыми средствами для приобретения российской рыбной продукции, да и заплатить вывозные таможенные пошлины рыбаку гораздо выгоднее, чем оплачивать НДС при реализации на внутренний рынок»,— отметил он. «При одновременном введении мер по защите от спекуляций, рациональные предложения об отмене НДС помогут не только насытить рынок продукцией, но и снизить конечную цену на рыбопродукцию. При этом региональный бюджет ничего не потеряет, а мелкий, средний бизнес и российский потребитель только выиграют»,— уверен Константин Кодолев.