В соответствии с французским законодательством о торговых марках, слово "шампанское" обозначает только игристое вино, изготовленное в провинции Шампань, а слово "коньяк" — только продукт из коньячного спирта, изготовленный в провинции Коньяк. Производители этих провинций прикладывают все усилия к тому, чтобы и в других странах не поступали в продажу местные продукты с такими названиями.
Так, в 1993 году компания Yves Saint-Laurent подготовила к выпуску духи под названием Champagne, разлитые в бутылочки, напоминавшие формой бутылку с шампанским. Под давлением производителей вина из Шампани и после ряда судебных процессов продажа этих духов была запрещена сначала на территории Франции, потом в ФРГ, потом в других странах. Yves Saint-Laurent пришлось поменять название Champagne на Yvresse.
В истории России уже был период, когда отечественные шампанские вина носили названия "Абрау" и "Цимлянское". Иногда применялось странное название "финь-шампань", а торговая марка "Советское шампанское" возникла после Великой Отечественной войны по инициативе Сталина, не пожелавшего подчиняться законам Франции. Что касается коньяка, то на территории нашей страны еще до 1917 года производился отечественный продукт под этим названием (наиболее популярным был коньяк Шустова).
Еще одно интересное обстоятельство состоит в том, что обещание переименовать "шампанские" и "коньяки" касается только России. Поэтому "коньяк", изготовленный в Баку или Ереване, по-прежнему имеет право называться коньяком и продаваться в Москве с соответствующей надписью, но если тот же самый напиток из Армении или Азербайджана разлит в бутылки на московском заводе, то на этикетке возникнет слово "бренди". Также "шампанское" можно по-прежнему производить на Украине, в Белоруссии, в Молдавии, а в России оно будет именоваться каким-нибудь "игристым вином". Не исключено, что российские производители шампанских вин попытаются найти какую-нибудь возможность и перенести производственные мощности за границу России.
В странах ЕС нефранцузского шампанского уже давно нет, а есть итальянское Spumante и т. п. Недавно была достигнута договоренность между Францией и Мексикой, согласно которой мексиканские производители отказываются от использования названий "шампанское" и "коньяк", а в обмен на это во Франции перестает производиться "текила". В целом в мире лишь каждая 15-я бутылка "шампанского" производится на заводах провинции Шампань.