Романтический ужин
В Петербурге есть места, где кроме отменной еды, можно получить особые эмоции
Подарки. Рестораны
Пожалуй, одним из самых примечательных заведений в Петербурге становится miX in St. Petersburg — первый и единственный в России ресторан "самого влиятельного повара" мира Алана Дюкасса, владельца международной сети ресторанов высокой кухни, среди которых есть и отмеченные звездами Мишлена. Говорят, в других российских городах и даже в Москве великий мастер гастрономии открывать свои рестораны не намерен. Ресторан miX in St. Petersburg расположился в достойном месте — рядом с Исаакием, в дизайнерском отеле W, первом отеле сети W Hotels Wordlwide в России. А 19-20 апреля в miX in St. Petersburg ожидают самого Алана Дюкасса — визит состоится в честь дня рождения ресторана, которому исполнится ровно год. Во время весенних праздников — специальное меню. Например, на Международный женский день здесь будут подавать нежное желе из камчатского краба с томатами, фермерского цыпленка из Ленинградской области, апельсиново-ананасовый десерт, хрустящее полено с шоколадом и маракуйей.
В гранд-отеле "Европа" чувственную атмосферу создают и сами роскошные интерьеры, и живая музыка, и мерцающие свечи, и кулинарные шедевры. За уютным столиком ресторана "Европа" можно выпить французского шампанского и отведать блюда из специального меню, созданного су-шефом ресторана Огненом Гайичем: перепела без кости, приготовленного при низкой температуре в собственном соку; фуа-гра равиоли с савойской капустой; паве из чилийского морского окуня со спаржей и пюре из артишоков. Меню ужина на двоих неизменно включает устриц — здесь их подают с соусом из масла базилика с мелко порезанными овощами. А на десерт — медовое пирожное и ягодный салат. И все это — под звуки вальса и танго.
"Торжественный" романтический ужин предлагает и ресторан "Палкинъ". Парадные интерьеры, камин, свечи, живая музыка, отличная кухня позволяют создать необходимую атмосферу. На аперитив сомелье рекомендует шампанское и тарелку свежей малины с лесными ягодами или коктейль Kir Royal (шампанское, ликер из черной смородины Creme de Cassis). На закуску — устрицы. В качестве основного блюда для дамы — стерлядь или нежное филе солнечника, а для ее кавалера — стейк, например, из мраморного императорского мяса Вагью. В завершение ужина официанты прямо на глазах у пары приготовят фирменное мороженое Palkin DeLuxe на основе розового перца, кокоса и ванили или фламбе из свежих ягод. Флорист ресторана может составить для дамы специальный букет.
На ужин в морском стиле стоит отправиться в ресторан La Maree. "Столиков на двоих" здесь в избытке, в том числе и в некурящей зоне — круглом зале-ротонде с собственным баром и парой укромных уголков. На белоснежных стенах — мозаичные копии картин из коллекции музея "Бордо" (Тунис). Мягкий свет добавляют плафоны в форме устриц и аквариумы с обитателями разных морей и океанов. Устричное плато Imperial здесь поистине имперское: шесть видов устриц по 4, 6 и 8 штук, лангуст, лобстер, лангустины, камчатский краб и краб турто, креветки Гриз и розовые креветки, улитки Було и Бигорно, вонголе и бутылка белого вина. Мяса также в избытке: хамон, лимузинская ягнятина, говядина "Кобе", копченые перепела, иберийские поросята и пр. Сезонное предложение, особенно показанное для романтического ужина, — артишоки по-романски. Для этого блюда признанный афродизиак готовят с особой деликатностью, дополняя лишь оливковым маслом и лимонным соком.
Отличный способ освежить отношения в семейном дуэте — специальный бранч в ресторане "Империал" отеля "Коринтия Невский Палас". К праздникам здесь готовят интерактивную развлекательную программу, особенные блюда и специальные лотереи, в которых можно выиграть ценные призы (на вечере в честь 8 Марта это будет косметика L`Occitane) и weekend с проживанием в номере "люкс".
На мягких диванах за струящимися занавесками, с маленькими свечками в изящных настольных светильниках романтической может стать любая трапеза. Ресторан Traiton Beach приготовил для влюбленных новые блюда. Среди них — овощной салат с ломтиками копченого лосося и сливочно-сырным соусом; карпаччо из утки с листьями салата руккола; французские виноградные улитки с чесночным маслом и конкассе из томатов. А на десерт — горячий шоколадный кекс с ягодным джемом и шариком мороженого.
Об ужине для двоих с панорамным видом на собор святого апостола Андрея Первозванного следует позаботиться заранее. В таверне "Гролле" по вечерам полумрак озаряют зажженные свечи, за музыкальное сопровождение "отвечают" домра, гитары или аккордеон. Романтическую составляющую дополняет гастрономическая программа: в меню самый внушительный в городе выбор свежей речной рыбы (от налима и щуки до сома и судака), румяные шашлыки и раскаленные люля-кебабы с собственного мангала, блины с красной икрой и гречневые оладьи с икрой щучьей. Согреться с мороза в таверне предлагают наваристым супом с угрем и луком-пореем, сытным картофельно-мясным пирогом и широким перечнем горячительных напитков.
Поклонникам восточного колорита можно посоветовать романтику сказок "1001 ночи". В ресторане "1001 ночь" можно удобно расположиться на низкой тахте с множеством подушек или в "Ханской комнате" — просто на подушках. Кальян, танец живота (женский и мужской) и блюда восточной кухни помогут забыть о хмуром небе и превратят влюбленных в персидских шахов.
А желающих ностальгировать по советским временам ждет ресторан "Чебурек" (чебуречная "Салхино"), отметивший в январе 50-летний юбилей. Ресторан хранит наследие прошлого: в интерьере, атмосфере, рецептуре блюд. Пространство зала поделено на несколько зон: столики под белыми скатертями соседствуют с уединенными кабинками у стрельчатых окон, причудливой бронзовой люстре с колокольчиками вторят оригинальные светильники и чеканка на стенах. Это старейшее место в Петербурге, где готовят настоящие чебуреки в ресторанном исполнении. Они входят в число фирменных блюд, наравне с чанахи, бараниной по-карски и по-тбилисски, сациви и клюквенным морсом собственного приготовления.