ООО «Фирма «Сувенир» в мае планирует запустить новое производство кондитерской продукции. Инвестиции в проект, по словам директора компании Валентины Шадриной, составили 120 млн руб. Компания намерена обновить продуктовую линейку пряников, печенья с начинкой и сушек. Производство откроется на базе бывшего хлебозавода №3 в Йошкар-Оле, здание которого «Сувенир» выкупил. Реализация инвестиционного проекта началась в 2011 году. «В настоящий момент завершается монтаж технологической линии мощностью 1200 кг в час. Уже установлены линии подготовки, подачи дозировки муки, итальянские тестомесильные машины, печь по выпечке и формовочные машины датского производства. На линии глазировки продукции будет задействовано отечественное оборудование», — сообщила госпожа Шадрина. По ее словам, ввод новых мощностей позволит увеличить выпуск продукции почти в два раза. Объем нового производства составит 115-120 млн руб. в год. Планируется создать 50 рабочих мест со среднемесячной заработной платой не менее 15 тыс. руб. По словам Валентины Шадриной, компания планирует реализовывать продукцию не только в Марий Эл, но и в соседних регионах через крупные региональные и федеральные торговые сети. Начальник отдела снабжения ОАО «Новочебоксарский хлебозавод» Светлана Яковлева считает, что «Сувенир» может найти в Чувашии своего покупателя. «Все зависит от цены и качества. Жители региона хорошо реагируют на новые марки продукции, но особое внимание обращают на стоимость. Я бы сказала, что стоимость является определяющей при покупке хлебопекарной продукции — большое количество людей получает маленькие зарплаты», — пояснила госпожа Яковлева. Вера Партасова, менеджер по продажам ОАО «Чебоксарский хлебозавод №2», заметила, что «довольно сложно выходить на региональные рынки, где уже есть свои производители». Татьяна Собко,