Крупнейшей американской сети фастфуда McDonald’s, неоднократно анонсировавшей планы экспансии на сибирский рынок, удалось добиться первых результатов. Ее намерение создать в регионе собственный производственно-логистический комплекс поддержал новосибирский губернатор Василий Юрченко. Эксперты не сомневаются, что развитие McDonald’s в регионе будет стремительным, а озвученные компанией планы открыть «15-20 точек в течение двух лет» оценивают как «весьма осторожные».
McDonald’s ищет площадку под создание собственного производственного комплекса и логистического центра в Новосибирске. Об этом во вторник вечером сообщила пресс-служба областного правительства. Как говорится в сообщении, этот вопрос обсуждался на встрече губернатора Василия Юрченко с вице-президентом McDonald’s в России Виктором Эйдемиллером. Предполагается, что комплекс разместится вблизи областного центра. McDonald’s намерена также открыть в Новосибирске кофейни «МакКафе» «не только на базе крупных торговых центров, но и в формате отдельно стоящих зданий».
Ранее господин Эйдемиллер сообщал „Ъ“, что экспансию компании за Урал останавливают логистические проблемы. «Для развития в Сибири важно в течение пары лет открыть критическую массу ресторанов — 15-20 и организовать для них свой логистический центр», — объяснял он. McDonald’s предпринимала попытки закрепиться в Сибири, но до сих пор неудачно. В 2010 году компания высказывала намерения открыть свои заведения в центральных скверах и парках Омска. Но местные власти дали согласие на размещение только в спальных районах, и переговоры зашли в тупик. Не открылось заведение и в Норильске, о чем также пыталась договориться McDonald’s (см. „Ъ“ от 30 ноября 2010 года).
McDonald’s обладает одной из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания. По данным отчета компании, по итогам 2011 года выручка McDonald’s Corp составила $27 млрд, чистая прибыль — $5,5 млрд, операционная прибыль — $8,53 млрд. Первый российский ресторан открылся на Пушкинской площади в Москве в январе 1990 года. Сегодня в РФ работают 314 ресторанов сети, которые ежедневно обслуживают более 950 тыс. посетителей. Первое кафе «МакКафе» в России было открыто в 2002 году, сегодня их в стране 42.
В Новосибирске крупнейшей площадкой для размещения производственных и логистических проектов является зона промышленно-логистического парка (ПЛП). «Мы рассчитываем, что производственный и логистический комплекс этой компании будет размещен на нашей площадке», — заявил „Ъ“ гендиректор ОАО УК ПЛП Виктор Балала. Но уточнил, что пока никакого решения по этому поводу нет. Площадка для McDonald’s должна отвечать нескольким параметрам, считает директор «Сиблоджикс» Евгений Новиков. В частности, она должна располагаться в непосредственной близости к городской черте и при этом вдали от вредных производств. «Под Новосибирском есть немало таких площадок, и территория ПЛП — лишь один из возможных вариантов», — отмечает господин Новиков.
Эксперты убеждены в серьезности намерений McDonald’s. «Анонсируя 15-20 точек по Сибири, McDonald’s озвучивает лишь краткосрочные осторожные планы», — полагает директор «Фуд-Экспо» Наталья Ильина. По ее мнению, если компании удастся создать в Новосибирске собственный производственно-логистический центр, то размер сети превысит озвученные показатели в разы.
Госпожа Ильина полагает, что конкурентами McDonald’s в Новосибирске являются зарубежные сети фастфуда Carls Junior и KFC. «Однако даже самое стремительное развитие закусочных «братьев» McDonald’s не окажет на них отрицательного влияния — размеры нынешнего рынка фастфуда в Новосибирске таковы, что места хватит всем», — подчеркивает ресторатор. С ней согласен владелец сети New York Pizza Эрик Шогрен, который до конца года намерен открыть пять точек. По его мнению, Новосибирск нуждается в «очень большом количестве» заведений фастфуда, но появление McDonald’s заставит местных игроков работать на более высоком уровне.
«Рынок ждут кардинальные изменения», — возражает управляющий ДК «Авиатор» Артур Ганагин. По его мнению, изменения скажутся не только на фастфуде, но и сибирском рынке общепита в целом. «В результате прихода McDonald’s многие заведения вынуждены будут закрыться, причем в их число попадут не только те, кто формально относятся к фастфуду, но и те, кто работают в той же нише или пытаются оказывать похожие услуги», — считает он. Господин Ганагин считает, что успешность McDonald’s объясняется технологичностью. «Например, обслуживание ведется не на минуты, а на секунды, по сравнению с ними отечественные игроки выглядят неповоротливыми», — полагает он.
Компания McDonald’s намерена открывать кофейни не только в столице СФО, но и соседних Томске, Омске и Барнауле. В ближайших планах господина Эйдемиллера встреча с мэром Томска.