Вчера управление Роспотребнадзора по Свердловской области направило в Верх-Исетский и Чкаловский районные суды Екатеринбурга иски к сети ресторанов «Своя компания», чьи клиенты отравились в середине августа. Санврачи выявили массовые нарушения в двух ресторанах сети и требуют приостановить их деятельность на срок до 90 суток. На данный момент владельцы сети уже закрыли четыре своих объекта, неофициально объяснив это «плановыми ремонтными работами». Ранее аналогичным образом пострадала сеть ресторанов «Сушкофф».
Как рассказала „Ъ” пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Лукьянцева, поводом для проверочных мероприятий в сети екатеринбургских ресторанов «Своя компания» (сеть насчитывает 11 ресторанов в Екатеринбурге, Челябинске, Нижнем Тагиле и Уфе) стало выявление массового заболевания среди их посетителей. По данным управления, с 20 по 22 августа в больницы Екатеринбурга были госпитализированы семь жителей с подозрением на острую кишечную инфекцию (у больных был выявлен сальмонеллез. — „Ъ”). На данный момент все пострадавшие выписаны.
Как оказалось, все заболевшие в день города — 18 августа — питались в двух ресторанах «Своя компания» — на улицах Московской и Родонитовой. Санврачи провели внеплановую проверку сети и выявили множественные нарушения санитарного законодательства в указанных ресторанах и на одном из производственных цехов на улице 8 Марта. В частности, как отмечают в региональном Роспотребнадзоре, в «Своей компании» нарушали требования к технологическим процессам производства: был выявлен перекрест потоков сырой и готовой продукции, нарушались условия и сроки хранения пищевых продуктов. «В итоге на все нарушения территориальные отделы управления Роспотребнадзора по Свердловской области подготовили протоколы о временном приостановлении деятельности трех объектов сети на срок до 90 суток и направили материалы в районные суды Екатеринбурга (Верх-Исетский и Чкаловский. — „Ъ”)», — пояснила госпожа Лукьянцева. Как подчеркнули в ведомстве, после окончания лабораторных исследований, материалы об отравлениях будут переданы в правоохранительные органы. Ситуацией уже заинтересовалась прокуратура Свердловской области. В надзорном ведомстве не исключили, что в ближайшее время могут провести свою проверку сети ресторанов.
Вчера в «Своей компании» комментировать произошедшее категорически отказались, сославшись на то обстоятельство, что пока нет никакого решения суда по данным фактам. Между тем, по сведениям „Ъ”, руководство сети самостоятельно уже приостановило работу четырех своих объектов: три из них фигурируют в судебных исках Роспотребнадзора и один — производственный цех на улице Советской. «Однако это никак не связано с отравлениями, точки были закрыты на плановые ремонтные работы. И вообще, в прошлые выходные жители Екатеринбурга праздновали день города и не факт, что отравление могло произойти в ресторанах сети», — неофициально пояснили „Ъ” в одном из заведений «Своей компании».
Напомним, это уже не первый случай массовых отравлений в Екатеринбурге за последнее время. Так, в июле из-за отравления 23 клиентов сети ресторанов «Сушкофф», были закрыты два объекта сети. Кроме этого сотрудники ГУ МВД по Свердловской области возбудили по факту инцидента уголовное дело по ст.236 УК РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических правил»). Пока оно является безфигурантным. Как считают в региональном управлении Роспотребнадзора, участившиеся отравления связаны чаще всего с халатностью владельцев заведений.
Екатеринбургские рестораторы настаивают на том, что случаи отравлений в сетях общепита «единичны». «В частности, я бы согласился с мнением своих коллег из „Своей компании”, что данная ситуация спорная — на самом деле неизвестно, где именно отравились жители. На сомнение наводит тот факт, что почувствовали себя плохо лишь несколько человек, хотя в этот праздничный день поток клиентов в ресторанах был высоким», — отметил один из екатеринбургских рестораторов, пожелавший не афишировать свое имя.