Сегодня поговорим о том, как экономить время в ресторанах и как на этом заработать. Есть очевидная проблема: теряется много времени с момента прибытия в ресторан до момента подачи заказа. Предлагаемое решение — онлайн-сервис приема заказов и бронирование столика в ресторане.
Фото: REUTERS/Jose Manuel Ribeiro, Reuters
Суть бизнес-идеи
Юрий Митин, эксперт по инновационному предпринимательству:
Существует потребность со стороны владельцев ресторанов в привлечении клиентов и увеличении оборотов. Предлагаемый дополнительный сервис является одним из способов решения этих задач. Убеждая владельцев в необходимости использования нашего сервиса, создаем потребность и получаем первые доходы.
Целевая аудитория
Очевидно, что продукт нишевый, направленный на рестораторов, ведь такой сервис позволит поднять доходы. Конечные потребители услуги — это активные молодые представители среднего класса, деловые люди, экономящие свое время, чтобы не ожидать понапрасну, и в то же время предпочитающие ужин в ресторане, а не в фастфуде.
Инвестиции
Основной источник выручки данного сервиса — невысокий процент от стоимости заказа при большом количестве заявок. Также возможны дополнительны доходы: предоставление рекламной площади для ресторанов в рамках сервиса за дополнительную плату.
Михаил Хомич, преподаватель экономики инноваций МГУ им. Ломоносова:
Оборот общественного питания в России превышает 800 млрд руб., но этот рынок высококонкурентный, так что в бизнес придется вложить около 5 млн руб., потратив их на продвижение, разработку сервиса и на переговоры с клиентами.
Вывод
IT-технологии в ресторанном бизнесе — дело деликатное. Эта идея для профессиональных разработчиков и маркетологов. Считаете, мы зря пугаем? Напишите нам на Facebook — MitinKhomich936.