В канун Нового года в Москве с Божьего благословения появился еще один ресторан — "Подворье". За простые рубли здесь можно гульнуть в лучших традициях русского купечества. 30 декабря ресторан принял первых посетителей. Непосредственно перед этим зал освятил отец Александр из церкви Святителя Николая в Кленниках.
Появление "Подворья" — результат сотрудничества Ассоциации друзей Франции и одного из структурных подразделений АО "Сатурн". Как сообщил директор этого подразделения Анатолий Корнеев, всего за год забегаловка под названием "Шашлычная" превратилась в серьезное заведение на 50 мест, где не стыдно принять самых привередливых гостей. Ассоциация друзей Франции обеспечила ресторан импортными холодильными установками и помогла в обучении персонала, за что и будет иметь 10% от прибыли.
Ресторан работает с 12.00 до 24.00. Вечером (с 18.00) за вход надо заплатить 50 руб., днем пустят и так. По мнению наблюдателей, посетив "Подворье", можно узнать или вспомнить, что такое настоящая русская кухня. Одно из фирменных блюд — пельмени "кундюмы", приготовленные из особого заварного теста с растительным маслом, начиненные грибами с гречневой кашей, обжаренные, а затем сваренные в горшочках со сметаной и грибным бульоном (около 50 руб. порция). В меню также присутствует баранина, маринованная в коньяке и красном вине с овощным гарниром (129 руб. порция), грибной жюльен (26 руб.), солянки, всевозможные блины, расстегаи, квас "Петровский" с медом, хреном и малиной.
Все продукты c рынка, поэтому, по словам Корнеева, цены меняются. Наблюдатели отмечают, что простой русский обед нынче в цене: "Подворье" имеет высшую наценочную категорию — 125%.
Весь вечер гостей развлекает цыганский ансамбль.
Адрес ресторана: Москва, ул. Маросейка, 9. Телефон для заказов: 923-89-49.
СВЕТЛАНА Ъ-СМЕТАНИНА