Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о втором ресторане "Ботаника", открывшемся в Рахмановском переулке.
Фото: Алексей Куденко, Коммерсантъ
Очень неожиданное место в Рахмановском переулке — среди неприступных госучреждений и тщательно охраняемых офисов. Называется "Ботаника". Работает в стиле городского кафе. Уделяет повышенное внимание детоксу и макробиотике. К тому же, второе по счету — первое несколько лет назад открылось на Большой Грузинской. Туда, на Грузинскую, с удовольствием ходят местные жители, потому что в "Ботанике" недорого, необычно и вкусно.
Кто будет ходить в новую "Ботанику", совершенно непонятно: Рахмановский переулок место отнюдь не проходное. А представить себе, что работники соседней Мосгордумы вдруг начнут регулярно захаживать в городское кафе на запеченную утку с яичной лапшой, салат с копченым угрем, курицей и слоеным омлетом, или фреш-роллы с уткой и кольраби мне как-то не верится. Хотя бы потому, что очевидный упор "Ботаники" на паназиатский стиль идет вразрез с нынешней идеологией московского правительства.
Вот если бы по пути с Петровки на Неглинную в "Ботанику" захаживали московские хипстеры, им бы наверняка пришлись по душе и филе камбалы с широкой рисовой лапшой всего за 310 руб., и тыквенные оладьи с медовым соусом за 180 руб., и фрикасе из цыпленка и молодого картофеля в сливочном соусе карри за 280 руб. И смузи из черники с ананасом. И название "Ботаника" оказалось бы как раз в месту.