Как стало известно „Ъ“, крупный производитель мяса индейки в РФ Башкирский птицеводческий комплекс имени Гафури планирует экспансию на рынки регионов Поволжья и Урала. В планах компании до конца года расширить розничную сеть под брендом «Индюшкин» до 50 магазинов в Башкирии и 18 — в Пермском крае и Челябинской области, а в перспективе выйти в Екатеринбург, Казань и Самару. Эксперты признают растущий спрос на мясо индейки, но сомневаются, что такое количество магазинов, продающих специфический продукт, будет востребовано.
Мясной бизнес у семьи Марселя Юсупова достаточно окреп, чтобы выйти за пределы Башкирии
Фото: Раиф Бадыков, Коммерсантъ
ООО «Башкирский птицеводческий комплекс имени Гафури» (БПК, работает под брендом «Индюшкин») планирует расширить присутствие в рознице других регионов. Как рассказали „Ъ“ в отделе маркетинга компании, она планирует открыть специализированные магазины «Индюшкин» в регионах Поволжья и Урала.
До конца года БПК планирует увеличить сеть в Челябинске, добавив к четырем имеющимся магазинам еще шесть, а также открыть восемь новых торговых точек в Перми. В ближайшие год-два компанию интересуют также рынки Татарстана, где практически нет промышленного производства индейки, Екатеринбурга и Самары. «На первом этапе мы планируем открывать восемь-десять магазинов в крупных городах. Если регион раскачается, то в перспективе до 25. В Москве в течение двух лет планируем открыть до ста магазинов (пока в Москве их три — „Ъ“)»,— сообщила собеседник в компании.
В Башкирии, где розничная сеть «Индюшкин» включает около 25 магазинов, ее планируют нарастить до 50, из которых 30 в Уфе. Специализированная розница развивается в основном на арендованных площадях. Продукцию «Индюшкин» закупают и торговые сети, в частности, «О’кей», «Ашан», «Пятерочка», «Матрица». Но, по словам представителя компании, с ними «работать не очень удобно»: «Нас пускают ровно настолько, насколько хотят пускать, поэтому фирменная розница у нас в приоритете». У БПК, добавляют в компании, есть предложения по сбыту и в рамках франчайзинга. Условия и регионы развития франчайзинга собеседница не уточнила, равно как и объем вложений в развитие специализированной сети.
Реализацией продукции БПК в Прикамье займется, по данным „Ъ“, ООО «Индюшкин дом». По данным Kartoteka.ru, компания была образована 5 сентября, она специализируется на розничной торговле мясом птицы, включая субпродукты. Ее учредителями являются директор Даниил Онискив, Юрий Чистяков и ООО «Мясная торговая компания» (МТК). МТК зарегистрирована в Уфе, единственный владелец — физлицо Ольга Орлова. Она же владеет 100% ООО «ТД «Индюшкин» в Уфе. БПК, по данным «СПАРК-Интерфакс», принадлежит бизнесмену Дамиру Камилову и Нелли Юсуповой, члену семьи депутата Госдумы Марселя Юсупова (по 50% уставного капитала).
БПК был запущен в 2009 году. Проектная мощность компании по убою и переработке индюшатины в перспективе должна достичь 30 тыс. тонн мяса в год. Комплекс входит в пятерку крупнейших производителей мяса индейки РФ. При поддержке правительства Башкирии компания планировала вложить в расширение производства, по информации минрегионразвития, от 3,1 млрд до 5,8 млрд руб.
Объем потребления индейки внутри Башкирии собеседник в БПК оценил до 3,6 тыс. тонн в год. По оценке компании, после развития специализированной розницы в декабре 2011 года потребление этой продукции в республике возросло более чем в пять раз. По оценке ГК «Агриконсалт», объемы производства мяса индейки в РФ к 2015 году могут превысить 109 тыс. тонн в убойном весе против 72 тыс. тонн в 2012 году. В то же время объемы потребления этой продукции в сравнении со странами Европы ниже более чем втрое: менее 1 кг в год на человека против 3,8 кг в Европе.
Директор федеральной сети магазинов «Семья» (ООО «УК «ЭКС», Пермь) Елена Жданова согласна, что спрос на индейку в крупных городах существует. Однако, по ее словам, из-за специфики продукта спрос на него пока ограничен. «Не все распробовали этот товар. Поэтому сомневаюсь насчет 30 магазинов, будет ли востребовано такое количество — вопрос»,— заключает она.