Сообщения об ограничении государственных и тем более личных расходов императора непременно публиковались для общего сведения
Досуги
ВКУСНЫЕ РАССКАЗЫ ВИЛЬЯМА ПОХЛЕБКИНА
Кулинарно-политический рецепт
Ренессанс буржуазной кухни не мог быть оборван механически первыми выстрелами начавшейся в августе 1914 г. мировой бойни. До кухонного тыла и еще более защищенных кулинарно-ресторанных тылов в Париже, Лондоне и Петербурге эхо сражений на Западном и Восточном фронтах первые полтора года войны все еще не докатывалось.
Немногие обращали внимание на полный разрыв между настроениями на фронтах и в тылу: у одних — осознание неизбежной обреченности, у других — безудержное стремление урвать от жизни все, что возможно, и в частности — жрать, пить, прожигать жизнь напропалую.
Эта социальная пропасть наглядно иллюстрировалась противопоставлением лопавшегося от жратвы буржуа и оголодавшего солдата.
Именно эту кулинарно-политическую ситуацию подметил молодой Владимир Маяковский, парень призывного возраста, написавший после битвы на Марне... «Гимн обеду».
Слава вам, идущие обедать миллионы!
И уже успевшие наесться тысячи!
Выдумавшие каши, бифштексы, бульоны
и тысячи блюдищ всяческой пищи.
Если ударами ядр
тысячи Реймсов разбить удалось бы —
по-прежнему будут ножки у пулярд,
и дышать по-прежнему будет ростбиф!
Лежи спокойно, безглазый, безухий,
с куском пирога в руке,
а дети твои у тебя на брюхе
будут играть в крокет.
Спи, не тревожась картиной крови
и тем, что пожаром весь мир опоясан, —
молоком богаты силы коровьи,
и безмерно богатство бычьего мяса.
А если умрешь от котлет и бульонов
на памятнике прикажем высечь:
«Из стольких-то и стольких-то котлет
миллионов —
твоих четыреста тысяч».