Природа обезопасила человечество от вмешательства в эволюцию с помощью древней программы, суть которой, если не вдаваться в подробности, в том, что даже при снижении обмена веществ в организме природа стремится экономить наши жировые запасы, а уж когда постное время минует, пополнит эти запасы по максимуму.
ЧЕЛОВЕЧЕСТВО РАЗОЧАРОВАЛОСЬ В ПОХУДАНИИ?
Есть один способ перестать играть в эти детские игры — понять, что главная проблема не в том, как эффективно похудеть, а в том, как после этого не набрать свой вес вновь.
По заданию американского «Национального весового регистра», организации, которая следит за средним весом американцев и пытается корректировать его, исследователи Питтсбургского университета в течение пяти лет наблюдали без малого восемьсот человек, похудевших с помощью самых разных, в том числе и «самодельных» диет в среднем на 30 кг и не набравших за эти пять лет и половины сброшенного веса (в среднем они весили на 14 кг меньше, чем раньше). Интересно, что каждый из «подопытных» жил при этом в свое удовольствие, ни в чем себя не ограничивая в еде. Задача ученых состояла в том, чтобы найти нечто общее в разнообразных использованных диетах, что позволило этим людям добиться успеха.
Исследование показало: регулирование веса — проблема исключительно психологическая. У всех восьмисот обследованных общими были лишь:
реалистичная цель: кто хочет многого и еще к тому же быстро — потерпит неудачу. Кто радуется маленьким шагам — тот пойдет дальше;
правильная мотивация: кто хочет похудеть сам для себя, у того шансов больше, чем у того, кто к годовщине свадьбы хочет влезть в маленькое черное платье, для того чтобы понравиться гостям;
полная свобода выбора: кто непреклонно убирает из холодильника определенные продукты, обречен на неуспех — человек должен иметь возможность есть все, но в разумных количествах;
и еще одна важная закономерность: все похудевшие прошли через неудачу, но не сдались.
По мнению медиков, похудение необходимо только при экстремальном избыточном весе. Небольшой лишний вес, считают врачи, даже полезен — живется с ним легче и, главное, дольше. Голландский медик Рейнхолд Лаесле высчитал индекс массы тела, который позволяет объективно определить, нужно ли вам худеть.
Этот индекс массы тела высчитывается так: вес тела в килограммах делится на высоту тела в квадрате. Например: ваш вес 75 кг, рост 1,75 м. Умножаете 1,75 на 1,75 (желательно с калькулятором) — вот что значит «в квадрате». Получаете знакомую многим комбинацию цифр — 3065. Делите 75 на 3065 — получаете округленно 24,4. Что же означает этот коэффициент?
Меньше 20 — сниженный вес.
От 20 до 25 — нормальный вес.
От 25 до 30 — избыточный вес.
0т 30 до 40 — ожирение.
Свыше 40 — нужно срочно худеть.
Имейте в виду, что люди с индексом от 25 до 27 живут дольше всех. Кроме того, больше шансов прожить долго имеют, например, пухлые диабетики, страдающие высоким кровяным давлением, чем стройные гипертоники. Расхожее мнение, что у худых людей крепче суставы, сильнее легкие да и вообще от жизни они получают больше удовольствий, увы, не доказано медициной. Зато многие исследования потери веса у здоровых людей свидетельствуют о снижении продолжительности жизни.
Долгое время после всемирной мании похудания 80-х годов идеальный вес определялся так: у мужчин — высота в сантиметрах минус 100, у женщин — минус 100 и еще минус 10%. Сегодня мужчины могут весить на 10% больше, женщинам же разрешено прибавить 3 вместо минус 10% по старым показателям. Например: для женщины ростом 1,76 норма не 68 кг, а, скорее, 79.
|