Фоторепортаж Марчело дель ПОЗО (Reuters)
БИТВА ЗА УХО
Нравственность — дело вкуса. А вкус — дело привычки. Непривычному человеку на испанской корриде запросто может стать дурно, недаром на эту публичную скотобойню не допускают детей иностранцев. А испанцам нравится — привыкли. И жестоким это зрелище не считают. Напротив, блюдут традиции почти в неприкосновенности.
Так, красиво выступившему тореро разрешают отрезать и забрать себе ухо поверженного быка. Это, так сказать, «бронза». Роль «серебра» в этом виде... спорта? зрелища?.. играют два бычьих уха. Ну а наиболее отличившийся тореро получает в награду не только уши, но и хвост — «золото» корриды.
Судьей, решающим, кому сколько и чего достанется, является президент корриды, которым становится, как правило, мэр города, где проводится состязание. А чтобы градоправитель правильно мог оценить увиденное, рядом с ним сидят два специалиста-советника — асессоры.
Что же делают победители с выигранными ушами и хвостами? Некоторые консервируют (засаливают) их на память, другие презентуют поклонникам или тавромахическим организациям (клубам любителей корриды). В старые времена лучшему тореро давали еще и тушу быка, но с тех пор благосостояние бойцов скота сильно выросло, и они на туши уже не размениваются, обходясь символическими частями. А туша сразу же идет на разделку. Разделочный цех находится тут же, позади арены. Парное мясо поступает в рестораны, и блюда из него стоят в 2 — 3 раза дороже блюд из обычной говядины. Во-первых, потому что животное, предназначенное для корриды, заведомо выросло на здоровой, экологически чистой пище, а во-вторых, его мясо насыщено адреналином и, как говорят, вызывает совсем иные вкусовые ощущения.
Впрочем, отнюдь не все тореро являются богачами. Мир корриды — это жестокий мир шоу-бизнеса. Здесь гребут деньги лопатой только звезды, остальные вынуждены подрабатывать. Некоторые граждане за право публично выступить на арене даже доплачивают организаторам корриды. Зато если вы признанная звезда и можете красиво убивать зверьков, если на ваши «концерты» валом валит публика, тут не грех попросить повышенный гонорар.
Гонорары звезд в пешей корриде могут достигать 150 тысяч долларов за две туши. Но столь солидно зарабатывают о-очень немногие.