знает только Александр Новиков, маркетолог, проводивший опросы россиян по заказу всех ведущих компаний, выпускающих продукты питания
ЧТО НАШИ ГРАЖДАНЕ ДУМАЮТ О ЕДЕ,
Кто знает о мыслях граждан больше их самих? Верно, специалист по массовым опросам, да не по опросам вообще, а специалист узкий, профессиональный. Это такому специалисту открыты возможности объединить индивидуальные предпочтения и мнения в единую картину. В которой каждый вдруг узнает себя, такого уникального, неповторимого...
...Наши представления о здоровом питании подвержены тотальным заблуждениям. Так и считает Александр Новиков, маркетолог, директор исследовательской компании MART, ведущей опросы не только по России, а и по всему миру. По его мнению, широко распространенная нынче формула «Здоровое питание — база здорового образа жизни» для подавляющего большинства остается только формулой. У наших сограждан отсутствует система знаний, у них нет серьезного любопытства ни к здоровому питанию, ни к здоровому образу жизни. В основном они питаются слухами да обрывками популярных статей из малокомпетентных источников. Правда, Александр Новиков говорит, что в данном случае мы имеем дело с нежеланием узнать окружающую реальность, узнать самостоятельно и ответственно. И отношение к здоровому питанию — одно из проявлений этого нежелания. Например, сейчас неуклонно растет сегмент питьевой воды. При этом лидерами являются обыкновенные индустриальные воды «Бон Аква» и «Аква Минерале», а ведь это не воды из источников. Настойчивая реклама заставляет потребителя не обращать внимания на важные «частности»: из какого источника взята вода, номер скважины и так далее. И получается, что узнать реальность может только тот, кого Новиков называет «думающими». «Думающий» в данном случае тот, кто понимает, что только собственное знание и понимание реальности даст ему путь к здоровому питанию.
У массового потребителя отсутствует главное качество «думающего» — способность критически отнестись к поступающей информации. Надо развивать навык критичности, стараться понять, что за чем стоит. Также, по мнению Александра Новикова, массовый потребитель практически не пытается найти настоящих специалистов. Ведь для этого нужны усилия и время, а «массовый» подчинен слепому доверию: «Как же! Об этом писали в газетах!» Или объявляется, что БАДы — панацея для тех, у кого нет времени и воли на ограничения, на зарядку. Говорится, БАДы выводят из организма шлаки. Но что такое шлаки? На этот вопрос не ответит ни один врач.
По мнению Александра Новикова, производители играют на гибкости, открытости, новизне. И на все это «покупается» массовый потребитель. А того, что ему нужно в самом деле, массовый потребитель не знает. А должен? Новиков убежден — обязан!
В недалеком будущем нынешние тенденции сохранятся: количество товаров будет расти, маркетинг будет все более агрессивным, да и количество уставших от рекламы будет возрастать. Массовому рынку суждено провоцировать мнимую осведомленность: что полезно, что вредно. Не более того.
Дмитрий СТАХОВ