ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ
Мяч в воротах ФИФА
Сегодня в Германии футбольная символика повсюду: в рекламных роликах, на стенах и заборах — словом, на всем, что можно купить и продать
Международная федерация футбола (ФИФА) зарегистрировала торговую марку World Cup 2006 и начала продавать ее компаниям — 16 официальным партнерам чемпионата (MasterCard, Toshiba, Gillette и другим). Футбольный лейбл был предназначен для 860 товаров и услуг, за что ФИФА получила 750 млн евро. ФИФА надеялась, что только эти компании смогут выпускать и продавать товары с символикой чемпионата мира.
Но немцы с монополией ФИФА не смирились. Немецкие предприниматели обратились в Верховный суд Германии. И тот в начале апреля вынес решение: торговая марка World Cup 2006 не подпадает под закон о защите товарных знаков. Это, по мнению немецких судей, всего лишь «обычный речевой оборот». А следовательно, он не подходит для того, чтобы отличать продукцию и услуги какой-то конкретной фирмы от других.
Получив «добро» от Верховного суда, предприниматели бросились клеить футбольную символику на все, что можно продать. В Германии даже появился лозунг: «Все для поддержки национальной команды».
«Мы используем чемпионат для того, чтобы стать известнее», — говорит представитель энергетического концерна EnBW Дирк Оммельн. «С помощью футбола мы хотим придать образу нашего банка немного эмоциональности», — поясняет представитель Postbank Йоахим Штрунк.
И что предлагают? Все! «Оригинальные жареные колбаски к чемпионату мира» — 6 штук за 5,50 евро. Специальное вино к чемпионату. Комплект бокалов. Кофейные чашки. Зонтики. Парфюм, косметика и даже ресницы, раскрашенные в цвета немецкого национального флага — черный, желтый, красный. Латексные маски немецких футболистов. Тапочки для бассейна — трехцветные, с футбольными мячиками. Красные и желтые карточки (какие предъявляют футболистам судьи). Настольные игры и игрушки. Бинокли, мобильники, ноутбуки, наушники, радиоприемники, телевизоры. Покрывала, подушки и полотенца. Надувные кресла в виде мячей. Пакеты детских сладостей, в том числе жевательный мармелад в форме футбольного трико.
Месяц чемпионата будет год кормить немецких предпринимателей. Потому что футбол — это не только пиво, как считают у нас. Это большой бизнес. Но у немцев есть цель — поддержка своей команды. Они (а также англичане, французы, итальянцы и прочие) не ставят задачу — выиграть столько-то медалей или занять такое-то место. И не платят премии спортсменам из госбюджета. Там другое. Спортсмены чувствуют, что за них действительно болеет вся страна. Они это видят — по тем товарам с футбольной символикой, которые раскупают соотечественники.
Александр Дмитриев
ЧТО ПЬЮТ
Все дело в воде
Именно она при правильном приготовлении превращает промолотые кофейные зерна в божественный напиток
Точка отсчета качества кофе одна — Италия. Существование итальянского кофейного стандарта не означает, что в других странах хорошего кофе нет. Но не везде и не всегда его можно найти, даже при соблюдении нормы в 14,5 грамма молотого кофе на чашечку. Например, в Париже это сделать сложнее, чем в Москве. Несколько лет назад с итальянским коллегой мы начали искать хороший кофе во французской столице. Вроде все на месте: известная итальянская марка, сделано в Италии, все как положено. Но что-то не то. Коллега был дотошным и нашел фабрику этой фирмы, пробрался туда, поговорил со специалистами и потом поделился со мной своим выводом. Все дело в обжарке кофейных зерен. Как их жарят, диктует вкус страны-импортера. Упрощенно говоря, чем севернее страна и потребители, тем менее крепкий кофе там в ходу. Поэтому продукция одной фирмы в одинаковой упаковке может отличаться в зависимости от того, для какой страны она предназначена. Не знаю, признают ли это официально производители. Не знаю, в какую категорию входит Россия. По субъективным ощущениям, мы можем оказаться в более южной категории, чем предполагает наше географическое положение.
Вывод простой: хочешь кофе, ищи продукцию для итальянцев. Однажды, еще до дефолта, в крошечном супермаркете около моего дома я напоролся на банки молотого кофе, на которых были только итальянские надписи. Купил на пробу. В тот же день моя семья скупила всю небольшую партию — несколько банок, которые странным образом попали в эту торговую точку. Это был кофе для итальянцев! В те лихие времена он, возможно, оказался в России, поскольку срок годности близился к концу. Больше такого кофейного счастья в России мне не выпадало.
Но и обжарка — не все. «Хочешь настоящего кофе — отправляйся в Неаполь», — напутствовал меня давным-давно итальянский приятель. Секрет прост и заключается в уникальном качестве неаполитанской воды. Именно она (при правильном приготовлении) превращает молотые кофейные зерна в божественный напиток.
Кстати, итальянские хозяйки всегда особо ценили спагетти и другие макаронные изделия, произведенные именно в Неаполе и его окрестностях. Догадались почему? Правильно. Дело не в муке из твердых сортов пшеницы высшего качества, а в воде…
Никита Ермаков
В чем сварить кофе
Джезва
Кофе по-восточному готовится на медленном огне или на раскаленном песке, его ни в коем случае нельзя кипятить. Чаще всего используют кофе очень мелкого помола. В кофе можно добавить немного корицы и запивать его холодной водой.
Кофейник
Появился во Франции в 1685 году. Для кофе, который готовится в кофейнике, предпочтительны сорта среднего или даже грубого помола. На литр — 10 ложек. Как только вода начнет закипать, нужно хорошенько размешать и дать кофе настояться в течение нескольких минут.
Кофеварка капельного типа
Кофе мелкого помола засыпается в конус, а затем заливается горячей, но не кипящей водой. Рекомендуется сначала влить немного воды, чтобы смягчить частички и ускорить выход эфирных масел.
Гейзерная кофеварка
Кофе заваривается с помощью пара или горячей воды, которые много раз проходят через молотый кофе. Первая модель этой кофеварки появилась еще в 1827 году, ее создал француз — ювелир Ганде.
Френч-пресс
Был создан французской фирмой «Мелиор» в 20-х годах прошлого века. В отличие от других кофеварок, в этой кофе можно кипятить: кипяток не убежит и вкус останется превосходным.