Грибы под рододендронами
Финский город Коувола — первая остановка поезда "Аллегро" после границы с Россией. Через каких-то два с небольшим часа езды от Петербурга попадаешь в совершенно другой мир.
Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова
Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова
Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова
Коувола — город совсем молодой. В 1875 году здесь селились путейцы, обслуживающие железнодорожную ветку Рийхимяки — Санкт-Петербург, и из небольшой деревни Коувола стала превращаться в городок со своей железнодорожной станцией. Сегодня, вместе с недавно объединившимися в один муниципалитет районами, площадь города занимает около 3 тыс. кв. км, из которых 325 кв. км — водная гладь. Здесь более 450 озер и более 7 тыс. дачных коттеджей. А под Куоволой, в местечке Элимяки, находится один из крупнейших дендрариев Северной Европы — Арборетум Мустила (Arboretum Mustila) с великолепной коллекцией рододендронов — альпийских роз. Этот ботанический парк — на самом деле и не парк вовсе, а девственный лес с высокими корабельными соснами, среди которых и растет более 100 видов рододендронов. Говорят, потрясающее зрелище представляет собой этот лес в июне, в период цветения альпийских роз. Сюда финны приезжают так же, как японцы едут любоваться цветущей сакурой.
Арборетум Мустила был основан в 1902 году, когда инженер Аксель Фредерик Тигерштадт задумал "переселить" в Финляндию деревья, родиной которых были страны с похожим климатом. Над его идеей трудится вот уже третье поколение семьи. За сто с лишним лет здесь были высажены 2 тыс. растений из разных уголков мира. Многие не прижились, но тем не менее сегодня здесь, на 120 га леса, растут 100 хвойных, 120 лиственных видов деревьев, разные кустарники и многолетние цветы. Деревья, среди которых, например, несколько сортов кленов и английские дубы, высаживались обширными участками, в результате и получился густой смешанный лес.
Что касается рододендронов, которые, как оказалось, цветут не только в английских романах, но могут это делать и в Петербурге, то их начал высаживать сын создателя ботанического парка дендролог Карл Густав Тигерштадт, профессор Хельсинкского университета. Благодаря его исследовательской работе по селекции вечнозеленых сортов рододендронов с повышенной морозоустойчивостью, Финляндию можно теперь назвать второй родиной этих цветущих декоративных кустарников. Здесь они пользуются огромным успехом, украшают частные участки и городские парки. Кстати, на ярмарке продуктов питания от местных производителей, которая проводится в Элимяки четвертый раз, работает довольно большой магазин саженцев — финны активно покупают альпийскую розу. По словам сотрудников дендрария, в этом году стали налаживаться отношения и с петербургскими небольшими компаниями, занимающимися озеленением частных территорий и ландшафтным дизайном.
Заслуживает внимания и выставка грибов — на мшистом холмике тут же на полянке выложены разные грибы, многие из которых, на непросвещенный взгляд, напоминают поганки. Выставка имеет чисто практический интерес: некоторые посетители внимательно изучают "выставочные" образцы и записывают названия в свои блокноты — видимо, это дает уверенность в том, что все это можно собирать и есть.
Фермерская ярмарка в Элимяки проходит в один из сентябрьских выходных. В этой области около 120 предприятий, производящих продукты питания. Около 30% из них — пекарни, остальные — поставщики мясопродуктов, сыродельни и винные лавочки, в которых можно приобрести местное фруктово-ягодное вино. Овощи и сыры, мука, мед, выпечка, свежее мясо, краснощекие яблоки... Сосиски скворчат на гриле, блины — на жаровне, в ресторане неподалеку проходит мастер-класс по приготовлению блюд домашней кухни. Для детей — катание на лошадках, вольер с охотничьими собаками и щенками, загон с телятами — всех можно погладить. Некоторые женщины приходят на ярмарку в национальной одежде: белые блузки, полосатые длинные юбки.
А вот фермерский рынок Беньямина славится своим мясным ассортиментом, и здесь особо подчеркивают, что продают только экологически чистые продукты. Свинину и продукты из нее — ветчину, колбасу, сосиски делают прямо на ферме, где сами выращивают свиней, которых, кстати, кормят только своими кормами. Кроме свинины собственного производства, на рынке продаются практически все виды мяса — от баранины до оленины.