Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о сети кофейн "Кафетерия", открывшейся в Москве.
Фото: Александр Кряжев, Коммерсантъ
Очередная сеть кофеен под названием "Кафетерия" примечательна, прежде всего, своими ценами и довольно-таки необычным расположением. Две последние точки открылись на Бауманской и на Вавилова. Прямо скажем, не на самых центральных улицах Москвы. Причем кафе на Бауманской расположено прямо напротив одноименного института. Конечно же, ориентировано на его студентов и преподавателей.
Изначально "Кафетерия" замышлялась как пекарня. А потом владельцы решили продавать не только хлеб и выпечку, но и кофе. А в Москве там где кофе, там и супы, и салаты. Вот и появилось в "Кафетерии" полноценное меню. Во главе с сэндвичами из своего же хлеба, который в ночь пекут в кафе-пекарне на Покровке. Например, панини, пропитанный медово-горчичным соусом с курицей терияки, за 160 руб. Или мини-чиабатта с моцареллой, томатами и песто за те же деньги. Есть также супы по 100-120 руб., куриные котлеты за 190 руб, лосось на гриле за 260 руб. и медальоны из говяжьей вырезки за 310 руб. И много итальянской пасты.
Все это без всяких затей, зато быстро и дешево. Есть еще бизнес-ланч за 230 руб. Причем студенты по студенческим билетам платят за него 200. Вот вроде бы совершенно ничего особенного, а мне эти кофейни-пекарни показались правильными и нужными, потому что работают для людей и по адекватным ценам. И к тому же чизкейк "Манка-маракуйя" у них по-настоящему вкусный.