Сегодня на заседании свердловского правительства была утверждена стратегия развития пищевой промышленности региона до 2020 года. Как рассказал министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов, рост производства мяса к 2020 году должен составить 71,4%, цельномолочной продукции 35,6%, хлебу и хлебобулочным изделиям 11,2%. Ожидается, что доля товаров местного производства в общем объеме продаж увеличится с 21% до 33%. «В области должно производиться не менее 197 тыс. тонн мяса в год (сейчас объемы составляют 115 тыс. тонн), молока 656 тыс. тонн молока (484 тыс. тонн), 178 тыс. тонн хлеба (160 тыс. тонн)», - цитирует управление пресс-службы регионального правительства господина Копытова. Председатель правительства Денис Паслер рекомендовал министерству проанализировать рынки сбыта продукции и затем составить программу развития отрасли.