Идея о создании министерства экономического развития и инвестиционной политики Саратовской области впервые прозвучала в декабре 2009 года. Новая структура должна была появиться путем объединения двух министерств — инвестиционной политики и экономического развития и торговли (МЭРТ). На тот момент МЭРТ возглавлял Александр Ульянов, министерство инвестиционной политики — Кирилл Семенов. Однако тогда планы не были реализованы. Министерство экономического развития и торговли Саратовской области было объединено с министерством инвестиционной политики только в июне 2013 года в рамках оптимизации структуры регионального правительства. Объединенное министерство возглавил Владимир Пожаров, до этого с 2012 года руководивший МЭРТ. Кресло министра, курирующего инвестиции, покинул Роман Федосеев. В 2013 году по линии министерства было потрачено 493,8 млн рублей. Основными задачами ведомства являются разработка и проведение единой экономической политики органов исполнительной власти области, направленной на обеспечение устойчивого социально-экономического развития области; анализ экономического положения области и определение на его основе принципов и методов регулирования в экономике и социальной сфере; обеспечение реализации приоритетов социально-экономического развития области с использованием механизмов программно-целевого управления; участие в разработке и реализации мероприятий по увеличению доходной части областного бюджета и консолидированного бюджета области и др.