По оценкам ОАО «Дзержинский мясокомбинат» (торговая марка «Дэмка»), поголовье свиней в России в 2013 году в хозяйствах всех категорий составило 18,84 млн голов, что на 4% больше, чем в 2012 году. В ПФО на конец 2013 года поголовье сократилось на 6,5% и составило 3,58 млн голов. Снижение наблюдалось в 11 регионах округа, рост — в трех. В Нижегородской области он был самым высоким: поголовье выросло на 19,4% и составило 155,3 тыс. свиней. Однако по абсолютному показателю поголовья свиней область занимает в округе последнее место. Что касается переработки мяса (в структуре рынка мясных продуктов принято выделять такие сегменты, как колбасные изделия, мясные полуфабрикаты и мясные консервы, на долю которых приходится соответственно 50%, 44% и 6% рынка мясных продуктов), то, по данным Дзержинского мясокомбината, 33% рынка приходится на «Дэмку», 23% занимает Лысковский мясокомбинат, 18% — Дивеевский мясокомбинат, 14% — ООО «Первый мясокомбинат», 6% — Ильиногорский, 3% — Ореховский, 2% — Чернышихинский, 1% — ООО «Телячьи нежности».